У зв'язку з військовою агресією Мордора проти України інформація сайту тимчасово не оновлюється, просимо вибачення. Слава Україні!
Вся стаття
ЗРАЗИ
страви: м'ясні страви
Зрази спочатку з’явилися у Литві, коли та ще була Імперією, потім перекочували до Польщі, а потім – до України та Білорусії. По дорозі рецепт змінювався, тому горде наймення «зрази» стало означати одночасно декілька страв, несхожі одна на одну:
1.Цілий кусень м’яса, з начинням з овочів та яєць
2.Рулет з рубаного м’яса, з начинням з овочів та яєць
3.Овочева котлета з начинням з м’яса
4.Овочева котлета з грибів (добре для посту)
І це лише основні різновиди. На території нашої країни особливою популярністю користуються картопляні зрази з м’ясною або грибною начинкою. Втім, бойківська страва «завиванець» – відбиті тонкі пластини м’яса, у які загортають начиння, теж можна віднести до славної когорти зраз.
1.Цілий кусень м’яса, з начинням з овочів та яєць
2.Рулет з рубаного м’яса, з начинням з овочів та яєць
3.Овочева котлета з начинням з м’яса
4.Овочева котлета з грибів (добре для посту)
І це лише основні різновиди. На території нашої країни особливою популярністю користуються картопляні зрази з м’ясною або грибною начинкою. Втім, бойківська страва «завиванець» – відбиті тонкі пластини м’яса, у які загортають начиння, теж можна віднести до славної когорти зраз.
Інші статті за темою:
Вас може зацікавити: