У зв'язку з військовою агресією Мордора проти України інформація сайту тимчасово не оновлюється, просимо вибачення. Слава Україні!
Вся стаття
ВАРЕНИКИ
страви: другі страви з тіста
Національна страва української кухні та російської кухні, у вигляді відварених виробів з прісного тіста з начинкою з рубленого м'яса, овочів, грибів, фруктів і ягід, сиру.
Тісто для вареників робиться із пшеничного борошна, може бути пісним, дріжджовим, на кефірі. Воно розкочується в тонкий шар, з якого нарізаються круглі, косокутні або квадратні шматки і в них загортають начинку (в якості якої використовують варене м'ясо, тушковану капусту, варену картоплю, сир; або свіжі фрукти: вишню, чорницю, полуницю). Далі краї тіста защипують, кладуть у киплячу воду.
Подаються гарячими зі сметаною і/або вершковим маслом. Ті, що зі сметаною, часто посипають цукром або поливають варенням. Вареники з картоплею прийнято подавати зі смаженою цибулею.
Тісто для вареників робиться із пшеничного борошна, може бути пісним, дріжджовим, на кефірі. Воно розкочується в тонкий шар, з якого нарізаються круглі, косокутні або квадратні шматки і в них загортають начинку (в якості якої використовують варене м'ясо, тушковану капусту, варену картоплю, сир; або свіжі фрукти: вишню, чорницю, полуницю). Далі краї тіста защипують, кладуть у киплячу воду.
Подаються гарячими зі сметаною і/або вершковим маслом. Ті, що зі сметаною, часто посипають цукром або поливають варенням. Вареники з картоплею прийнято подавати зі смаженою цибулею.
Кухня:
Українська
Інші статті за темою:
Вас може зацікавити: