СОУС ГАРО

Грузинський соус, до складу якого входять товчені волоські горіхи і дрібно нарізані цибулю, часник, кінза, розведені винним оцтом або гранатовим соком і курячим бульйоном, а потім уварені. Для загущення до теплого соусу додають в кінці приготування два-три збитих яєчних жовтки і солять за смаком. Гаро має приємний смак, корисний, оскільки містить багато вітамінів