КУМИС

Напій, приготований з кобилячого молока. Казахи готували і перевозили кумис у спеціальних мішках з кінської шкіри, де він відмінно зберігався. Мішки прив'язували до сідел, тому кумис під час руху цілими днями перетрушувався і поступово доходив до готовності. У кумисі добової витримки є один відсоток алкоголю, цей приємний шипучий напій відмінно вгамовує спрагу.