ШАРЛОТКА
страви: десерти
Від англійського Charlotte, солодкий пиріг з яблук, запечений у тісті.
Кухня - Англійська
У зв'язку з військовою агресією Мордора проти України інформація сайту тимчасово не оновлюється, просимо вибачення. Слава Україні!
Енциклопедія гурмана на літеру Ш
Поз. 1–5 (з 5)
ШАШЛИК
страви: м'ясні страви
Синоніми: шишлик, кебаб, верчене, мцваді. М’ясна страва, розповсюджена майже у всіх гірських та кочових народів: шматки мяса, переважно вирізки або поперекової (ниркової) частини, нанизані на шампур та обсмажені над вугіллям або у грилі протягом 10-15 хвилин.
Кухня - Кавказька
ШИНКА
продукти харчування: м'ясні вироби
Шинка - це свинний окіст або лопакта, яка піддається копченню. Крім свинини також може використовуватися індичатина, курятина, ведмежатина.
ШНIЦЕЛЬ
страви: м'ясні страви
Від німецького Schnitzel, schnitzen – нарізати. Тонка пластина телятини, свинини, баранини, курячою або індигової грудки, панірованої у сухарях або муці та смаженій на фритюрі.
Кухня - Німецька
ШТРУДЕЛЬ
страви: десерти
Від німецького Strudel, синонім струдель, вважається німецькою національною стравою, хоча на його претендують представники інших народів. Це, по суті, пиріг з витягнутого бездрожжового тіста з найрізноманітнішим начиння.
Кухня - Європейська
Поз. 1–5 (з 5)
Вас може зацікавити: