У зв'язку з військовою агресією Мордора проти України інформація сайту тимчасово не оновлюється, просимо вибачення. Слава Україні!

Вся стаття

ІКРА ЧОРНА

продукти харчування: рибні вироби

Чорна ікра - це ікра осетрових риб, є дуже дорогим продуктом і делікатесом. Традиційно чорна ікра асоціюється з Росією і російською кухнею.

Розрізняють три види чорної ікри: білуги, осетра і севрюги.

Ікра осетрових риб, як і лососева (червона) ікра, не тільки має вишуканий смак, але і дуже корисна, оскільки містить багато мікроелементів (особливо осетрова ікра). Також незвичайними, але вкрай смачними і рідкісними вважаються ікра білуги і ікра морського їжака (остання володіє специфічним смаком).

Кухня: Російська

Інші статті за темою:

Вас може зацікавити: