Вчера были с мужем по настоятельной рекоммендации наших друзей. Интерьер чудесный, обслуживание безупречное, еда - сплошная подмена понятий: неужели шеф-повар не в курсе, что если мясо волокнистое и волокна в нем не держатся монолитом, то это мясо вырощено... Показати повністю...на комбикормах или же его замораживали-размораживали, а это недопустимо при цене стейка 200 гр. 340 грн.! Вспомним, что филейка телячья на рынке 90 грн./кг. Далее: мясо сырое, а не сочное, т.к. из сочного не выступает кровь при надавливании сверху на кусок вилкой. И well-done - это полностью прожаренное внутри, а не черно-горелое сверху и красно-сырое с проступающей кровью внутри более, чем 5/6 куска сырого. И яблочный фреш кислотно-зеленого цвета, который разделился через 5 минут в стойкую пенку в 3 см сверху и совершенно прозрачную жидкость а-ля "березовый сок" явно сделан из синтетических яблок. Неужели нельзя "поднять попу" и найти нормальных поставщиков продуктов для КУЛЬТОВОГО в столице места?
