Вечеря в душевному ресторані SANPAOLO

Тут просторо, тепло, зі смаком. Ресторан створювався з твердим акцентом на «еко», навіть в інтер'єрі по максимуму використані натуральні матеріали. Із затишного залу можна вийти на літню терасу, загорнувшись у м'яку білу ковдру, подихати свіжим повітрям і насолодитися затишком внутрішнього дворику. У SANPAOLO відчуваєш себе приємно, по-домашньому, ніби серед друзів, а в кутку поряд з теплими пледами стоїть дуже миле дитяче крісло. А ще у SANPAOLO регулярно проводяться цікаві вечори з творчими особистостями і живою музикою, ігри в мафію, перегляди фільмів, «таємна вечеря», коли ви не знаєте, що конкретно для вас приготують, та багато іншого. Іноді у зал виходить шеф-кухар і за сумісництвом психолог Юрій Фролов, щоб особисто поговорити з гостем, відчути його настрій, дізнатися про переваги, і пропонує повністю довіритися йому у виборі страв. Ласуну теж пощастило поспілкуватися з Юрієм. Інакше вибрати було дуже складно - хотілося все і відразу. Спочатку Ласун спробував три види дуже смачного хліба. Це гордість SANPAOLO, адже не кожен ресторан може похвалитися власним .. млином! Та ще й теплицею, де цілий рік вирощуються екологічно чисті продукти. Ну що ж, барабанний дріб – меню від шефа!

У ресторані є вегетаріанське меню, в якому великою популярністю користується салат з машем і артишоком. Але можливий і варіант з вугрем, який Ласуну, не вегетаріанцю, дуже припав до душі. Боби маш, вони ж мунг або золотиста квасоля, - це корисна, легка для шлунка хрустка смакота. А в поєднанні з ніжним авокадо, сушеними томатами, кислуватим артишоком і пряним каперсом – це вишукана страва. У цю вегетаріанську компанію дуже гармонійно вписався солодкий вугор з кунжутом. І все це – під ароматним горіховим соусом – ну дуже смачно!

Ресторан вишуканий, а тому і звичайний бургер тут – цілий витвір мистецтва. Булочка, хрускіт якої змушує мимоволі уявити, як на власному млині мололи для неї борошно. Соковита котлета, дійсно м'ясна котлета. Листочок хрусткого салату, скибочка помідора і солоного огірка, ніжне варене яйце і смачний майонезний соус. До цієї апетитної пірамідки подається картопля фрі, що не втрачає смаку навіть охолонувши.

Дізнавшись про любов до морепродуктів, шеф-кухар вирішив вразити Ласуна наповал ще й гарячою стравою з вугрем. Це знову майстерне поєднання «корисно-смачно» в одній тарілці. Кус-кус зі шматочками спаржі, болгарського перцю і моркви навряд чи зустрінеш ще десь в морській мушлі. І це ідеальний гарнір для вугря унагі в солодкому соусі і кунжуті.

І логічне завершення такої вишуканої вечері - його величність Наполеон! Мille-feuilles - в перекладі з французької «тисяча шарів». Ласун не зустрічав жодної людини, яка не любила би цей торт. І, напевно, не було жодного відвідувача, який не закрив би очі від задоволення, коли їв такий ніжний десерт, який в буквально тавнув у роті, та ще й з чашкою гарячого ягідного чаю. Тому велике дякую шеф-кухарю Юрію Фролову, Юліі Недолі, яка тепло зустріла, провела міні-екскурсію і заразила симпатією до цього ресторану, дуже уважним офіціантам і всьому персоналу ресторану SANPAOLO за любов до своєї роботи, яка відчувається (особливо на смак) у всьому, що вони роблять.