ЧАЙ ЧОРНИЙ

Вид чаю, що піддається повній ферментації (окислення) протягом від двох тижнів до місяця (за традиційною технологією). Буває байховий, гранульованим, пакетованим і плитковим. Може бути ароматизований, наприклад бергамотовим маслом. Смак чорного чаю позбавлений гіркоти, настій має помаранчевий або червоний колір. Чорний чай має складну дією, одночасно тонізуючу і заспокійливому.