Пивной ресторан «Пивной Причал» (Набережное шоссе, лестница 6-7)
Сразу хочу отметить, если Вы поклонник подвально-пабного движения, то это заведение однозначно не для Вас. В «Пивном Причале» светло, по-домашнему уютно, много воздуха и пространства. По большому счету о глобальной причастности этого ресторана к пивной тематике говорят три вещи: огромная кружка на фасаде, детали интерьера (для «пива» – грубая деревянная мебель и элементы кирпичной кладки, для «причала» лепные рыбки, морские карты и парусиновая драпировка) и последняя, по-моему определяющая – ассортимент пива и изобилие меню. Все остальное наполнение – вместительный банкетный зал, зоны для деловых встреч или просмотров спортивных матчей – могут быть присущи любому другому из киевских ресторанов европейской кухни. Но, несмотря на вышеизложенное, основным преимуществом «Пивного Причала» есть постоянное наличие порядка 15-ти сортов (из 17-ти заявленных) лучшего европейского пива. Речь идет о «Лефф светлое» и «Лефф темное)(0,5 пинты/1 пинта 35грн/45грн), «Стелла Артуа» (0,5 пинты/1 пинта 20грн/30 грн), «Бланш де Брюссель» (0,5 пинты/1 пинта 35грн/45грн), «Велкопоповицкий Козел темное» (0,5 пинты/1 пинта 35грн/45грн), «Гиннес темное» (0,5 пинты/1 пинта 45грн/55грн), «Будвайзер светлое» (0,5 пинты/1 пинта 35грн/45грн) и так далее… То есть никаких эксклюзивов, зато все очень свежее. И еще, пинта - мера объема присущая англичанам и ирландцам, причем в Англии – это (0,568 л), в Ирландии – (0,473 л). Каким из двух критериев пользуются в «Пивном Причале» не уточнила. Каюсь.
Что же касается блюд, представленных в меню, то здесь все исключительно в граммах и очень вкусно. Рекомендую попробовать: «Салат с индейкой на гриле» (65 грн), «Строганину из лосося» (65 грн), «Пельмени жареные в сливочно-грибном соусе» (45 грн), «Цыпленок табака по-деревенски» (25грн/100г) и конечно же «Фирменные колбаски для компании (черизо, телятина, дрезденские, куриных потрохов, мяса индейки, охотничьи, свиные)» (285грн/800г).
Еще одна особенность – кухня «Пивного Причала» находится посередине заведения и отделена от залов прозрачными стенами, то есть у Вас есть возможность увидеть процесс изнутри. И если для гостя это очередная фишка, то для ресторана очень смелый и, к сожалению, не всегда оправданный шаг. Вы уж мне поверьте!
Ресторан-паб «Лаки Паб» (ул. Красноармейская, 13)
С точки зрения дизайна «Лаки Паб» очень напоминает чопорные английские пабы с темно-зеленой отделкой стен, массивной мебелью, обилием дерева и помещением для курения сигар. Но это только на первый взгляд. На самом деле в этом заведении царит достаточно демократичная атмосфера, определяющаяся доступными (по меркам центра города) ценами в меню и в меру неформальным, но очень профессиональным музыкальным сопровождением каждые четверг, пятницу и субботу. Такой симбиоз собирает в «Лаки Паб» очень разную, в большинстве своем, достойную публику. Особенной популярностью в заведении пользуются следующие сорта пива: «Микулинецкое медовое» (0,5л/21 грн), «Микулинецкое светлое и темное» (0,5 л/21грн) – редкая находка и быстро заканчивается. Также в «Лаки Паб» у Вас есть возможность попробовать хорошо известные «Ньюкасл» (0,5л/35грн), «Килкенни» (0,5л/35грн) и «Эдингер темный» (0,5л/35грн). Что касается закусок к пиву и полноценных горячих блюд, то выбрать однозначно есть из чего. Например стейки, они здесь особенно хороши. Закажите стейк «Россини» (109грн), подается с фуа-гра, вино-трюфельным соусом и полентой или стейк «Нью-Йорк» (107 грн), подается квашеной капустой, горчицей и картофелем «Дофине». Также настоящим открытием могут стать «Утиная ножка с соусом «Савой» и картофельным пюре» (89 грн), «Шашлычок из креветок и лосося» (87 грн) и «Жаркое из баранины» (95грн). Конечно, при желании можно придраться: мол, мясо могло быть сочнее, порции больше, а персонал расторопнее, но я уверена, что по истечению короткого времени недоработки сгладятся и киевляне по-настоящему оценят ресторан, где можно собираться с друзьями, неистово болеть за любимую команду и резаться в кикер в самом центре города за относительно небольшие деньги.
Паб «Bier Platz» (ул. Крещатик, 7)
Лаконично, дорого в деталях и современно – эти три понятия мгновенно пришли мне в голову при первом посещении «Bier Platz». Фактура, цвет и стилистика всего заведения радуют глаз и создают непринужденную атмосферу. Ощущение присутствия на Пивной площади усиливают креативные деревья и бронзовые голуби в натуральную величину. Мне показалось, что «Bier Platz» мало похож на другие заведения такого же формата. И не только сточки зрения дизайна. Во-первых, мне понравилось меню, точнее насколько грамотно оно составлено. Не раздутое до бесконечности, а четко сформулированное, где каждое блюдо занимает свою должную позицию. В разделе закусок Вы найдете блюда из «совершенно разных опер» одинаково вкусно приготовленные: «Карпаччо из лосося» (110грн), «Гусиный студень» (68грн) студень, шейки фаршированные грибами, яйцом и луком, «Томаты с моцареллой» (84грн) и замечательный «Фаршмак» (36грн). В горячих закусках обратите внимание на «Свиную рульку» (90грн) или «Бигус со свиными ребрами» (65грн). Также неизгладимое впечатление производят «Суп-гуляш» (76 грн) телятина, томаты, болгарский перец, лук, морковь, сметана, «Жареный карп с печеным яблоком и соусом песто» (25грн/100г) и «Утка печеная фаршированная пшеничной кашей и грибами» (68 грн). Во-вторых, что касается основного напитка, то в «Bier Platz» настоящий пивной рай. Заведение готово предложить порядка 12-ти сортов ирландского, украинского, немецкого, бельгийского, голландского и чешского пива. Вот несколько примеров: «Левенбрау» (0,5л/30грн), «Хугаден светлое» (0,5л/34грн), «Крушовице светлое/темное» (0,5л/34грн), «Паулайнер нефильтрованное» (0,5л/29грн) и «Мерфис темное» (0,5л/38). И в третьих – Вам стоит потратить свое драгоценное время и не менее драгоценные деньги на посещение этого заведения.
Пивной клуб «Натюрлих» (ул. Богдана Хмельницкого, 3)
Уверена, Вы не удивитесь тому, что на улице Богдана Хмельницкого есть приличный демократичный паб с не очень доступными ценами. Оригинальное, просторное заведение выполнено в немецком стиле. Пространство «Натюрлих» максимально заполнено традиционной пабной мебелью, стены увешаны плазменными телевизорами и комичными постерами, официантки носятся в костюмах альпийских пастушек. В общем, никакого особенного «know how» - простенько и очень живенько. В связи с тем, что заведение новое – есть некоторые шероховатости в обслуживании и репертуаре музыкальных коллективов, но кто не ошибается? Другое дело, что гостю сложно ожидать улучшений за свои кровные. Но, тем не менее из положительного не могу не отметить хорошую подачу блюд, состав которых к сожалению не всегда соответствует заявленному в меню. Обратите внимание на Пивные плато из сыра (88грн), мяса (88грн) или рыбы (88грн) и «Отварные креветки с лимоном» (48грн/120г). Также неплохо готовят пиццу: «Маргарита» (45 грн), «Везувио» (55грн) и «4 сыра» (55грн). В разделе «Блюда гриль» можно попробовать «Каре телятины под соусом из томатов» (57грн/100г) или «Стейк из лосося» (72грн/100г). В отличие от еды , цены на пиво порадуют потенциальных посетителей. К Вашему вниманию фирменное живое «Натюрлих» (18грн/0,5л), «Жигулевское» (16грн/0,5л), «Хакер-Пшор» (30грн/0,5л), «Аристократ» (15грн/0,5л), «Ньюкасел браун эль» (26грн/0,5л) и «Гиннес» (26грн/0,5л). Итог следующий: приходите в «Натюрлих» сытыми, а в остальном у заведения безусловно есть потенциал!!!
Паб-ресторан «Пивной Сомелье» (ул. Саксаганского, 36д)
Такую активность и неподдельный интерес пивных ходоков по отношению к другим заведениям с подобным форматом мне сложно вспомнить. Мало того, что завсегдатаи «Пивного Сомелье» постоянно общаются в самом клубе (об истории и философии «ПС» подробнее можно узнать на официальном сайте заведения), они еще умудряются вести мегаактивную переписку практически на всех пивных форумах. Причем вся эта словесно-виртуальная перепалка происходит с искренней любовью к пиву, «Пивному Сомелье» и всему тому, что объединяет еще вчера незнакомых людей в братское пивное движение сегодня. Поэтому все, что связано с этим заведением не перестает удивлять меня и моих приятелей.
Начну с интерьера. На входе пивная огромная бочка. «Пивной Сомелье» - это пивной музей. Такого количества бокалов, пробок, этикеток, футуристических изображений, картин из истории пивоварения я не видела ни в каком другом заведении. Каждый любитель живого напитка просто обязан посетить эту «пивную Мекку» хотя бы один раз. Зал небольшой, курят везде. В меню ресторана представлены классические блюда ирландских и немецких пабов плюс блюда, присущие пабам или пивнушкам различных стран. Количество блюд не велико, но приготовлены они очень даже достойно. Рекомендую попробовать «Говядину с помидором и сыром под соусом терияки» (65грн), «Свиную ножку маринованную в пиве, жарится в медово-горчичном соусе подается с тушеной капустой, горчицей, хреном» (120грн), «Тар-Тар из лосося» (72 грн) и «Горячую сковородку «Бефстроганов» в сливочном соусе с луком и грибами» (58 грн).
Что касается пива, то этот раздел нужно разделить на две части, одна из которых постоянно присутствует в меню : «Хайнекен», «Паулайнер», «Хакер-Пшорр», «Тамплиер» (30грн/0,5л) и «Бир-клаб» (28грн/0,5л). А вторая – гостевое бочковое, только по средам и четвергам. В эти дни открываются бочки со специальными сортами, которые не встретишь в Киеве «Gösser Dunkel», «Aecht Schlenkerla Rauchbier Märzen», «Blanche de Bruxelles», «Staropražske Dark Exclusive». Дополнительно в такие дни готовится специальное меню. Цены узнаете на месте. И еще – на редкость вежливые официантки. В общем стоит зайти!!
Всі паби столиці
P.S.
Подводя итоги, хочется сказать следующее – каждое из заведений, о которых шла речь выше, по большому счету заслуживают Вашего внимания. Слава Богу, мы живем в то время когда строить откровенно плохие рестораны – признак дурного тона и невозвратных инвестиций. Поэтому смело открывайте для себя новые островки вкуса и хорошего летнего настроения. Пришло время пить пиво!!!
В. Ю. П.