Ресторан «Напуле» (ул. Мечникова 9)
Думаю не ошибусь, если скажу, что «Напуле» - один из лучших представителей итальянской кухни в Киеве. Это заведение с каждым годом показывает отличные результаты не только в кулинарном мастерстве, но и в понятии гостеприимства. Здесь все такой же приятный интерьер: ухоженная элегантная мебель, благородный камень, классические фрески, много света и неутомимая дровяная печь для выпекания пиццы. Под стать ему, продуманное, грамотное меню и команда знающих свое дело людей. Настоящая Мекка для ценителей вкусной еды, тепла и уюта.
Ну а самое главное – в «Напуле» все так же с любовью готовят и с большим аппетитом едят пиццу. Кстати, едят ее в большинстве случаев руками, аккуратно складывая пополам или свертывая в трубочку тонкий эластичный корж. На самом деле это правильно и очень вкусно. Что касается вопроса, какую пиццу выбрать, то здесь все зависит исключительно от Ваших индивидуальных кулинарных предпочтений. Для любителей вегетарианских пицц рекомендуются классическая «Маргарита» (79 грн) – томаты, моцарелла, базилик, пармезан; сложно-вкусовая «А Кафона» (99 грн) – тунец, лук, томаты, пармезан, моцарелла и, пожалуй, пикантная «Путэолана» (89 грн) – томаты, моцарелла, анчоусы, оливки, каперсы, оригано и базилик. Для посетителей, которые не ограничивают себя в потреблении тех или иных продуктов можно предложить сытную сливочную «Позитано» (89 грн) – моцарелла, колбаски, шампиньоны, сливки; экзотическую «Море и горы» (129 грн) - томаты, морепродукты, орегано, чеснок, моцарелла, петрушка и очень средиземноморскую «Марджелину» (129 грн), наполненную нежной пармой, томатами и тончайшими пластинками пармезана. Обратите внимание на время приготовления пиццы. Она готовится порядка 90-та секунд и пригодна к употреблению следующие 15 минут, поэтому не рекомендуется заказывать сие неаполитанское чудо на вынос. И еще, меня удивила скорость выполнения заказа. Напитки были поданы через пять минут, а блюда принесены в течение пятнадцати. На сегодняшний день по-моему, это практически олимпийский результат!
Ресторан «Олива» (б-р. Дружбы Народов 25 а)
Как гласит известное правило: «От перемены мест слагаемых сумма не меняется». Так и в случае с небольшой одесской сетью, бывшей «Пан Пицца», ныне «Оливой» ситуация внутри заведений, а именно с качеством приготовления блюд, обслуживанием и общей обстановкой не изменились, а скорее усугубилась. Все очень хорошее стало неплохим, соответственно плохое, просто недопустимым. Например, после так называемого «ребрендинга» в ресторане на Дружбе народов стало еще теснее чем было. Реконструкции не подверглись ни вытяжная система, ни тем более единственная туалетная комнатка. Может близость друг к другу часть легенды о семейном уютном итальянском ресторанчике, но думаю не до такой степени. Далее. С обслуживанием совсем плохо, несмотря на всю мою толерантность по отношению к персоналу любого ресторана. Официанты уставшие и злые, причем излишний износ происходит по собственной вине: незнания меню (лишняя беготня) и личной неорганизованности. И последнее из плохого: отсутствие достаточного количества стекла, посуды и приборов не прибавляет баллов ни одному заведению в мире! Серьезно. Есть о чем задуматься.
А теперь о хорошем. Пиццу в «Оливе» готовят хорошо – правильно замешенное и раскатанное тесто, основа достойного блюда! Выбор невелик, но каждая позиция заслуживает внимания. Это именно тот случай, когда умеренная цена не говорит о плохом качестве. Попробуйте «Четыре сыра» (58 грн) – моцарелла, дор-блю, пармезан и голландский сыр, также можно заказать «Пиццу с овощами-гриль и моцареллой» (49 грн) и любимицу многих «Паперони с салями, помидорами и моцареллой» (54 грн). Также в меню предусмотрены дополнительные начинки к пице – овощные, мясные, сырные и морские. То есть фантазируйте. Что касается доставки, то эта услуга предусмотрена в «Оливе». Для того чтобы ее получить сумма Вашего заказа должна быть не менее 80-ти гривен. Помимо пиццы в ресторане «Олива» можно отведать множество классических итальянских блюд.
Ресторан-пиццерия «Дольче Вита» (пр-т. Победы 136)
Сегодня «Дольче Вита» - и ресторан, и пиццерия и даже сауна. То есть целый развлекательный комплекс, на посещаемость которого отдаленность от центра города совершенно не влияет. В самом большом зале заведения разместилась пиццерия, в интерьере которой прослеживается роскошь, обычно присущая ресторанам менее домашнего направления: красивая добротная мебель, пол и стены из дорогих материалов, приятное освещение и множество живых растений. Но самым бесценным достоянием «Дольче Вита» есть кухня этого заведения. В меню представлен широчайший выбор блюд итальянской, европейской и японской кухонь. Что касается пиццерии, то здесь готовят более 30-ти видов пиццы. Особенно удаются поварам закрытая «Кальцоне-Франческа» (76грн) – ветчина, с/к колбаса, опята, моцарелла; куриная «Софи» (59 грн) – филе куриное, ананас, кукуруза, сливочный соус; классическая «Времена года» (63 грн) – ветчина, колбаса, шампиньоны маринованные, болгарский перец, моцарелла; вязкая, сытная «Карбонара» (82 грн) – бекон, ветчина, помидоры, маслины, пармезан, моцарелла, сливочный соус и нежная «Венецианская» (119 грн) – лосось, креветки коктельные, креветки тигровые, палтус, моцарелла, болгарский перец. В дуэте с классическим итальянским «Кьянти» (230грн/бут) –это настоящее пиршество вкуса. То есть, если Вы искренне хотите провести время в уютном, ухоженном, вкусном и радушном заведении, Ваш путь должен лежать к «Дольче Вита».
«Капо ди Монте» (ул. Саксаганского 33/35)
Здесь очень тепло. Кирпично-деревянная фактура мебели и стен , приглушенный свет и легкая музыка прямо таки удерживает Вас в заведении под названием «Капо ди Монте». Но удерживает не только чудесный интерьр – по моему скромному мнению главным достоянием заведения является хорошо налаженная работа на территории ресторана, а также отлично организованная услуга бесплатной доставки без минимальной суммы заказа. Ведь ни для кого не секрет, что у «нас» с этим большие проблемы. Так вот, доношу до Вашего сведения, что «Капо ди Монте», то место, где можно и нужно заказывать пиццу или еще что-то не боясь за недопонимание оператора, время доставки и так далее и тому подобное. Думаю, профессиональный подход всегда будет заслуживать уважение, тем более круглосуточный! Ассортиментом и ценой, уверена, тоже будете удовлетворены. Вес изделий колеблется от 360-ти до 600 грамм. К Вашему вниманию пиццы с мясом – «Салями» (63 грн), «Везувио» (59 грн), «Римская» (92грн); вегетарианские – «Три гриба» (69 грн), «С рукколой» (75 грн), «Песто» (72грн); острые – «Папперони» (79 грн), «Мексиканская» (65 грн), «Остро» (73 грн). Также хороша возможность собрать пиццу из любимых Вами ингредиентов. Приятного аппетита.
Сеть пиццерий «Папа Джон»
Речь идет о демократичных пиццериях, расположенных практически по-всему городу. Скорее всего, пиццерии «Папа Джон» можно отнести к заведениям формата «фаст-фуд», где можно быстро и сытно перекусить, не ожидая особенных кулинарных изысков и непревзойденного сервиса. С другой стороны сеть проявляет завидную активность в вопросах привлечения и развлечения дорогих (а на сегодняшний день каждый клиент для любого заведения на вес золота) гостей. Здесь Вам и джазовые вечера с кальяном, и специальные предложения и приятные подарки. Что касается пиццы, то по-моему она далека от классической итальянской, зато очень и очень приближена к американскому исполнению. Тесто потолще, начинки побольше. Думаю многие наши соотечественники просто в восторге от «Папы Джона». Об этом свидетельствует уровень посещаемости заведений, особенно это касается «спальных» районов, где пиццерия пользуется большим успехом. Пиццы которые довелось попробовать мне оказались достаточно съедобными, более того, некоторые из них – даже вкусными, а именно: классическая «Маргарита» (49 грн) с помидорами и сыром, «Салями с помидорами» (71 грн) с салями, маслинами, помидором и сыром, а также «Фирменная» (75 грн) с ветчиной, беконом, грибами, сыром, салями, маслинами и соусом чили. Также в сети заведений работает круглосуточная доставка. Отзывы разные, но тем не менее люди заказывают. Главное вовремя отказаться от идеи заказа on-line, чтобы не превратить ожидание в вечность.
Всі піцерії Києва
P.S.
К сожалению, формат нашего обзора не позволил рассказать даже о половине пиццерий успешно работающих на рынке столицы. Но это не значит, что мы не знаем о Вашем существовании или не замечаем Ваших заслуг – провалов на кулинарном поприще. Конечно же нет! И «Мамамиа», и «Уно-пицца», и «Челентано», и «Пицца Гранд», и «Рондо Пицца», и «Везувио», и «Моменто» заслуживают всеобщего внимания и объективной критики. Думаю, мы сумеем уделить Вам время и с удовольствием вернемся к этой теме еще раз! Но это будет уже совсем другая история.
В.Ю.П.