Ірландський паб "O'Connor's" (вул. Хорива 15/8)
Давно не відвідувала закладів, де добре навіть те, що зазвичай вдається скоріше в мінус ніж у плюс. Приміром місцерозташування "O'Connor's". Безумовно, Поділ історичний центр Києва, культурна спадщина і т.д., але як не крути в цій частині столиці досить складно вести ресторанний бізнес. І якщо з вулицею Сагайдачного справи йдуть ще більш - менш, то все що знаходиться далі Контрактової площі, вважається важкодоступним місцем. Відвідуваність та фінансовий результат відповідний. На щастя це ніяк не відбилося на "O'Connor's". У добротних залах пабу вечорами збирається величезна кількість гостей. Дубові панелі, ідеальна цегляна кладка, дизайнерські ретро-деталі, правильне освітлення, англомовний персонал і дуже чисті місця загального користування (велика рідкість, особливо для пабів). Навіть підвальне приміщення не псує загального приємного враження, швидше навпаки, хочеться думати, що саме так і повинні бути влаштовані всі ірландські паби. В "O'Connor's" правлять ірландський гордий дух і відчуття повної безпеки. І це дорогого коштує. Далі - більше: для гостей тут не тільки комфорт, але й якісні напої і самобутня кухня.
Якщо повернутися до справ «земних», а саме до страв, представлених у меню та у карті напоїв, то до Вашої уваги - хороший вибір традиційного ірландського пива та віскі, фундаментально підкріплений ситною і смачною їжею. Пропоную спробувати «Чізбургер» (119 грн) із запеченої під сиром фірмової котлети (свинина, телятина), помідорів, маринованих огірків, листя салату і цибулевих кілець з картоплею фрі та кетчупом. До цього «свята живота» обов'язково замовте келишок темного «Мерфіс» (0,55 / 50 грн) або «Едінгер» (0.5/44 грн). Також побалуйте себе соковитим стейком «Корк» (129 грн) приготованим на грилі та гарніром зі смаженою цибулею з беконом, картоплею або «Пирогом пастуха» (79 грн), в якому рубана баранина, цибуля та морква тушковані у власному соку відмінно поєднуються з картопляним пюре . У дуеті з «Ньюкасл Браун Ель» (0.5/52 грн) - це просто диво. Ну а для тих, хто дотримується аутентичних ірландських традицій і відповідно тільки п'є в пабах, роботи як то кажуть не початий край: ірландські віскі «Тюламор Дю» (50мл/42грн), «Святий Патрік» (50мл/33грн), «Блек Буш Де Люкс »(50мл/50 грн) і звичайно ж ірландське пиво «Харп» (0,55 / 50 грн). І ще, в "O'Connor's" Вам запропонують доступний «Бізнес-ланч», ситний «Європейський сніданок» (79 грн) (смажені яйця, гриби, помідор, бекон, грінки та ковбаски з картоплею або квасолею) і «Щасливі години» з 17.00 до 19.00 (-20%). З розваг, звичайно ж - виступ «живих» музичних колективів і перегляд спортивних заходів з екранів численних LCD панелей. З афішею можна ознайомитися на офіційному сайті "O'Connor's". Приємного відпочинку!
«Golden Gate Pub» (вул. Золотоворітська 15)
«Golden Gate Pub» можна віднести до тієї рідкісної категорії закладів, яка може похвалитися довголіттям і стабільністю. Причому ця стабільність простежується у всьому від інтер'єру до розваг. Як і десять років тому в ресторані весело, людно і гамірно. Як і десять років тому в «Golden Gate Pub» одна з найкращих пивних пропозицій. Як і десять років тому гості закладу іноземці, які почувають себе в «Golden Gate Pub» в рази краще, ніж удома. І як десять років тому з кожним відвідуванням заклад відкривається з нового і практично завжди позитивного боку. Сьогодні у верхньому залі закладу можна не тільки «випити і закусити», а й пограти в дартс або більярд. Атмосфера дуже сприяє. Ну а в нижньому залі до Ваших послуг тематичні музичні вечірки і завжди актуальні перегляди спортивних програм.
Що стосується асортименту пива, я нарахувала двадцять одну позицію. Мова йде про розливне. Тут і добре знайомі чеський «Будвайзер» (0,5 л/43 грн), дуже смачний бельгійський «Хугарден» (0,5 л/43 грн), статусний ірландський «Гіннес» (0,5 / 43 грн) і вітчизняне «Львівське Преміум» (0,5 л/43 грн). Під стать алкогольному переліку їжа. Для великих компаній «Golden Gate Pub» рекомендує: «Гриль Мікс» (297 грн) - значну тарілку м'ясних делікатесів: стейки, відбивну, кілька видів ковбасок, фаршировану курку, смажену шинку з яблучним соусом, кетчупом та гірчицею або «Мікс з гарячих закусок »(235 грн) - кальмари, фаршировані гриби, пивні кільця, картопляні шкурки, курячі крила, сирні палички з соусом Тар-тар і гірчицею. Для індивідуальної трапези візьміть «Кельтський стейк Торпеда» (115 грн/450 г) - соковиті шматочки стейка приготовані на грилі, томати, свіжі огірки на хрусткій булочці не залишать Вас байдужими. Звичайно в меню «Golden Gate Pub» присутні і салати та десерти, та як а мене «жувати траву» або ласувати «Крем-карамеллю» в пабі просто блюзнірство. Персонал, як не дивно, завжди в гарному настрої, контакт з гостями налагоджений. Тому справа за малим, відвідати і отримати масу позитивних емоцій!
Паб «У станка» (вул. Жилянська 97)
Якщо чесно, то заклади подібні пабу «У станка» викликають у мене, м'яко кажучи, здивування. Давно і добре заїжджена псевдо-пролетарська тема з вимпелами і дешевими плакатами, розбавлена дорогими деталями інтер'єру і видана на-ура під соусом пост-модерністської еклектики дуже дратує. Швидше за все, таке концептуальне рішення було придумано і втілено для майбутніх гостей столиці, натовпи яких очікуються найближчим часом. Єдине про що забули «відкривачі», що феєричного польоту дизайнерської думки та прес-релізів мало для залучення гостя. Якісна їжа та професійний персонал - ось запорука справжнього успіху будь-якого закладу. І якщо з першим в пабі справляються, то з обслуговуванням у «У станка» просто катастрофа. Усі зайняті власними важливими справами, які не пересікаються з Вашим бажанням сидіти за столом з чистою попільничкою. Мабуть так працює «пролетарська» частина концепції.
Що стосується «буржуазної», то в меню представлено близько двадцяти п'яти марок пива бельгійського, німецького та українського виробників. Ціна за півлітра вітчизняного продукту десь близько 20-ти гривень (Чернігівське світле), бельгійське дорожче, наприклад, за келих світлого «Дювель» будьте готові викласти 51 гривню за 0,33 літра. Зі страв представлених в меню варто звернути увагу на «Плов з телятиною від робочих Самарканда» (67 грн), «Судак з овочами» (162 грн) і «Запіканку зі шпинату з лососем» (58 грн). Також, для любителів класики в меню є раки - 650 гривень за кілограм і Ви разом. Вечорами в «У станка» працюють досить пристойні музичні колективи і транслюються спортивні поєдинки.
Паб «GastroRock» (вул. Воздвиженська 10Б)
«Піци і суші немає і не буде», - свідчить девіз нового цікавого закладу на Воздвиженці. Для автора і втілювача, людини нової в ресторанному бізнесі (Діма Борисов, бар «Барсук») заява смілива, але слава Богу, судячи з результату далеко не самовпевнена. У всякому разі демократичний підхід (хочете курити - курите, хочете з тваринами - не проблема) і завоювала західно-європейський ринок концепція «гастропаб» - поєднання класичного пабу і ресторану з авторською кухнею, є дуже актуальна для Києва.
Інтер'єр самодостатній. Основний зал «GastroRock» поділений на зони з шкіряними диванами для великих компаній. Тут же поряд - столики для двох. На невеликій площі раціонально і функціонально розмістилися і місце для музикантів, і плазми (в пабі без них нікуди), і навіть відкрита кухня. А готують на цій кухні смачні, естетично привабливі недешеві страви.
Якість продуктів висока, акцент зроблений на аутентичність, сезонність і екологічність. Попит диктує пропозицію. При відсутності великої кількості часу в «GastroRock» можна просто перекусити. Для цього, більш ніж достатньо «Брускети з тунцем і салатом Ромен» (49 грн), «Брускети з карамелізованими цибулею і м'яким сиром (39 грн) або чудовий «Теплий салат з маринованої телятини, свіжих томатів і баклажанів »(75 грн). Для довгострокових посиденьок і активного вболівання за улюблену команду дуже підійдуть «Айсбайн (рулька) з квашеною капустою, моченими помідорами й огірками, дижонской гірчицею і грінками» (1500 г/167 грн), «Індичка конфі з пшеничною кашею і ніжним вершковим соусом» ( 600г/99 грн), "Каррі з морськими гадами і рисом» (300г/87 грн) або «Фунт ковбасок зі свинини і яловичини зі свіжим огірком, картопляним пюре, тушкованою капустою і діжонской гірчицею» (500г/79 грн). Порції великі, голодними не залишитеся точно.
Що стосується пивного пропозиції, то головним в «GastroRock» є свіжість пива. Асортимент невеликий, але ніхто не скаржиться. «Бланш» (35 грн/0.33), «ДАБ світле» (19грн/0.33), «Белхевен Стаут» (23 грн/0.33) тут ллються рікою. І ще в «GastroRock» немає і ніколи не буде караоке, зате в наявності Rock Band і цим все сказано.
Паб-ресторан «DAKOTA» (вул. Героїв Сталінграда 14г)
За відчуттями і наповнення «DAKOTA» більше салун, ніж паб. У підтвердження тому дизайнерське рішення, що відбиває світ золотошукачів і вестменів, а також меню, добре приправлене представниками американської та латиноамериканської кухонь. З моменту спорудження другого поверху стало більше місця і повітря, хоча для заповнених вщерть відвідувачами вечорів зазвичай не вистачає ні того, ні іншого. Система кондиціонування могла бути і кращою. Що стосується атмосфери, то в «DAKOTA» досить комфортно і весело. Мені відомі поодинокі випадки, коли «місцевий повз-проходить контингент» в буквальному сенсі вів себе по-ковбойські, але з ким не буває. Ці неприємні ситуації мало відбилися на відвідуваності закладу, швидше на якості відвідувачів. Ну як то кажуть, на всіх олігархів не вистачає!
В меню є цікаві страви, гідні нашої уваги. Рекомендую спробувати пікантне «Чилі кон карне» (115 грн) з латиноамериканської частини меню, «Піг Бургер» з беконом, маринованими огірками, помідорами, смаженими грибами з соусом «Тар-тар» з американської, стейк «Нью-Йорк» (128 грн ) з гірчичним соусом і «Телячу печінка на рожні» (75 грн) з гриль-пропозиції. У карті напоїв можна поласувати нефільтрованим «Паулайнер» (25 грн / 0,33 л), легким «Карлсберг» (15грн / 0,33 л) або «Балтикою № 7». Цінителі односолодових віскі можуть посмакувати «Балблеір 1997р вінтаж» (90грн/50мл) або дванадцятирічний «Олд Палтні» (60грн/50мл). Вхід на вечірки в «DAKOTA» вільний чи платний, все залежить від затребуваності виступаючих. Із щотижневою музичною програмою можна ознайомитися на офіційному сайті закладу. Непогане місце для дозвільного відпочинку з друзями.
Всі паби Києва
P.S.
Підводячи підсумок всьому вищевикладеному, хочеться додати лише одне: "Коли хочемо, дуже навіть можемо!". І пам'ятайте, починати пити пиво в гідних місцях ніколи і нікому не пізно. Гарного настрою і далі, звичайно ж, буде ...
В.Ю.П.