Ресторанні заклади Києва взимку сезону 2019-2020 продовжували активно відкриватися. Пропонуємо Вашій увазі короткий огляд нових закладів столиці.
Нові столичні заклади першої половини зими 2020
Одеса-мама
Ресторан
Нове рибне місце для посиденьок по-одеськи в Києві. Свіжа дунайка, тюлька, глосики, ставридка і хамса. А також зрази з лососем, пиріжки з курячими сердечками, биточки з рапанів і київський торт. Для тих, хто бажає свіжої риби - просторі акваріуми, де можна зловити форель або носату стерлядь. А ще в меню завжди є устриці, ірландські та французькі. Для тих, хто все-таки сумує за єврейською мамою, шеф ресторану Одеса-мама готує форшмак, хумус, смажену цяцю, фалафель і різні намазки. Заклад відкрився на початку січня 2020 в оновленому корпусі заводу "Арсенал".
Цитата з меню:
- Тюлечка з цибулькою - 55₴
- Кіш з морепродуктами - 135₴
- М'ясна солянка - 99₴
Буффаліно
Італійське кафе Сироварня
Новеньке затишне італійське кафе, де подають автентичні страви італійської кухні з додаванням ніжних сирів з власної сироварні. В меню - паста, різотто, піца, а також страви з риби і м'яса та закуски. Кафе Буффаліно також відкрилося в приміщеннях, яке належало раніше заводу "Арсенал".
Витяг з меню:
- Карпачо з телятини з ароматом Тартуфо - 185₴
- Салат з сиром стратічела та запеченим баклажаном - 135₴
- Піца Квадро Формаджі - 198₴
- Лазанья болоньєзе - 164₴
Whisper Bar
Коктейль-бар
Бар, що відкрився в грудні, розташований в центрі столиці в підвалі расселенного будинку XIX століття. Камерна атмосфера закладу дає можливість відпочити від метушні та нескінченного потоку інформації. У барі подають класичні та авторські коктейлі та закуски. Створюючи авторські коктейлі, в Whisper bar вирішили звернутися до витоків, тому в напоях використовується багато трав і корінців: будяк, деревій, ромашка, звіробій і багато інших.
Draft Pub
Крафтовий паб
Демократичний заклад із затишною атмосферою і м'яким мебелюванням в одному з підвалів Бессарабського ринку. Акцент зроблений на великому виборі крафтового розливного пива від українських і європейських пивоварів - до 24 сортів на кранах. В меню Draft Pub - великий вибір м'ясних закусок, сетів для компаній, ковбасок і фірмових ребер на грилі.
Дещо з меню:
- Свінячі вушка у соєвому соусі - 150/49г, 95₴
- Курячі крільця Баффало - 250/40г, 108₴
- Бургер Draft Chicken - 400/100/40г, 180₴
- Пательня з куркою - 300г, 105₴
Fishkultura
Кафе Ресторан
Рибний кафе-ресторан від київського ресторатора Ігоря Сухомлина (Mimosa Brooklyn Pizza, Fish & Pussycat, Forever Young). Просторе дворівневе приміщення, в інтер'єрі якого переважають світлі тони, дерево і метал. Меню досить лаконічне - сніданки, основні страви, супи, закуски і салати. Основний акцент в кухні Fishkultura - на рибних стравах з цікавою подачею, в середньому ціновому сегменті. Тут постаралися досягти гармонійного балансу між локальної та імпортною продукцією.
Цитата з меню:
- Тартар з тунця з унагі кремом - 200₴
- Паштет з рапанів - 150₴
- Том-ям з мідіямі, креветками та судаком - 200₴
- Паста з морепродуктами - 220₴
Jacuzzi
Кафе Бар
Новий демократичний столичний заклад із сучасною аскетичною обстановкою і невимушеною атмосферою. Тут пропагують естетику простоти. Основну увагу приділено кухні. Вивірене і лаконічне меню. Щодня виробляють свою пасту та рікоту. На кухні намагаються використовувати локальні продукти, а також інгредієнти від кращих світових виробників. У карті алкоголю Jacuzzi - власні варіації коктейлів-шприців та фірмові коктейлі на основі колекції Амаро і вермутів.
Витяг з меню:
- Оливки власного марінування - 55₴
- Салат з Пармою, шматочками картоплі та селери - 165₴
- Феттуччіні з в'яленими томатами, фетою та свіжим базиліком - 150₴
- Яловичина на кістці з полентою, подається з соусом гремолата - 250₴
Лаванда
Ліванський ресторан
Ресторан ліванської кухні, що відкрився в грудня 2019 на вулиці Саксаганського в Києві. Пропонує гостям традиційні страви ліванської кухні з м'яса, свіжої риби, бобових і овочів. Серед них - ситні закуски мезе, ліванські коржі малакіш з власної печі, кебаб, домашній хумус, баклажановий мутабаль і багато іншого. Шеф-кухар ресторану Лаванда використовує автентичні сімейні рецепти в сучасній інтерпретації. Їх особливість - це велика кількість спецій і соусів на основі ліванської оливкової олії та лимонного фрешу.
Дещо з меню:
- Хумус - 200г, 90₴
- Мутабаль - 200г, 120₴
- Мусака - 250г, 180₴
- Кафта запечена - 350г, 260₴
Naglec
Ресторан Коктейль-бар
Відмінне новеньке місце для душевних зустрічей. Ароматне вино, смачна їжа, міцні коктейлі - все те, про що ви тільки мріяли, сидячи в офісі і безперервно працюючи. Меню кухні Naglec невелике, але досить насичене. У барному меню - широкий вибір коктейлів (від 149₴), а також міцного алкоголю.
Цитата з меню:
- Млинці шпінатні - 200г, 159₴
- Салат з ростбіфом - 220г, 259₴
- Юшка з рибними кнелями - 320/65г, 159₴
- Брауні з вишнею амарено - 150г, 169₴
Камбуз
Морський ресторан
Сучасний морський ресторан в одному з офісних центрів Солом'янського району Києва. У Камбузі зібрана колекція риби і морепродуктів з усього світу. Тут ви зможете насолодитися стравами з якісних і свіжих морепродуктів, незалежно від того, зустрічаєтеся ви з діловими партнерами, відпочиваєте з сім'єю або зайшли на ланч. В обідню пору в одному із залів працює роздача.
Razzle Dazzle
Ресторан
Новий арт-проект, який перенесе вас в паралельний Всесвіт ресторанного життя Києва. Тут на всіх чекають свої герої, розмірене спокійне життя, яскраві вечірки, середземноморська кухня і винотека. Щоп'ятниці та щосуботи для гостей ресторану - яскраве шоу RAZZLE DAZZLE, театр любові, музики і смаку (22:00 - 24:00).
Wine Love
Винний бар Ресторан
Винний ресторан Києва з нестандартною винною картою і з інтер'єром в стилі арт-нуво. Тут повністю відтворили атмосферу творчих районів Парижа XIX століття. Wine Love - це місце, де панує любов до гарної їжі і вина, пікантних тем і знайомств, пристрасті й свободи. Надихнувшись творчістю і стилем "нового мистецтва", тут створили нестандартне меню, повне гастрономічних експериментів.
Витяг з меню:
- Артішокова паста з баклажановим мармеладом - 140₴
- Севіче з селери під соусом понзу - 120₴
- Овочевий суп з кокосом - 120₴
- Лосось з сирними тальоліні та вершковим соусом - 320₴
La Calaca
Фаст-кежуал ресторан
Новий сучасний фаст-кежуал ресторан з техасько-мексиканською кухнею (tex mex). До уваги гостей La Calaca - тапаси, тако, буріто, кесаділья, начос, а для прихильників модного здорового харчування - боули. Різноманітність сніданків дозволить заряджатися енергією, доповненням до якої стануть вітамінні бомби фірмових фрешів. Ближче до вечора гості можуть скористатися пропозицією вин побокально або різноманітними довгими і короткими коктейлями.
Дещо з меню:
- Гуакамоле - 100/30г, 95₴
- Крем-суп з кукурудзи з креветками - 250г, 75₴
- Буріто з рваною свининою (су від) - 300/40/40г, 150₴
- Кесаділья Чотири сири - 250/40/40г, 85₴
Torisho
Кафе стріт-фуд
Японська мережа стріт-фуд закладів, яка спеціалізується на приготування страв в техніці karaage, м'ясо у фритюрі з авторським соусом, відкрила свій перший заклад в нашій країні. Україна стала п'ятою країною світу, де працює франчайзингова мережа Torisho - після Таїланду, Тайваню, Філіппін і Малайзії. За розвиток мережі в країні відповідає компанія, яка вивела на ринок інший японський франчайз, рамен Menya Musashi.
Цитата з меню:
- Курячі гомілкі - 2шт, 129₴
- Суп удон з лангустинами - 850мл, 195₴
- Гьодза з грибами шиїтаке та манго - 130г, 89₴
- Смузі манго-апельсин - 200мл, 69₴
Фото взяті зі сторінок ресторанів в Фейсбуці