Приваблива еклектика "ЕТНО"

Зовсім небагато ресторанів у центрі міста з якісною кухнею, обслуговуванням, сучасним інтер'єром і при цьому демократичними цінами. Одним з таких закладів є «ЕТНО» - невеликий ресторанчик європейської кухні на вулиці Пушкінській.

Засклену веранду ресторану складно не помітити, дуже впадає у вічі білизна скатертин і серветок, блиск скла, статуї марокканських бовдурів і надлишок тропічних рослин. Усередині заклад дуже компактний: основний зал ресторану з каміном, полку якого заставлено великою кількістю дрібничок і два невеликих зали, які можна сприймати і як зони для тих, что не палить, і як VIP-кімнати. Усюди білі чохли, які з погляду професіоналів украй накладно підтримувати в належному виді, африканські маски, тамтами, дощата підлога кольору натурального дерева й велика кількість елементів колоніальної стилістики. Грамотне, не дратуюче світлове рішення й приємний фоновий музичний супровід.

Меню в «ЕТНО» лаконічне, але вражає особливою кулінарною вишуканістю, у ньому зібрані кращі страви італійської, французької й іспанської кухонь. З холодних закусок рекомендую замовити карпаччо з яловичої вирізки під соусом бальзаміко, доповнене стружкою з гусячої печінки й пармезаном (37 грн.), а також дивно смачний мікс-салат з гарячим козячим сиром, волоськими горіхами й медяним соусом (34 грн.). З гарячих закусок обов'язково спробуйте тигрові креветки смажені на грилі (55 грн.), а також піраміду з фуа-гра й рожевого яблука під ягідним соусом (69 грн.). Також варто відзначити основні гарячі страви, які не залишать Вас байдужими: сібас із гарніром зі шпинату з кедровими горішками (79 грн.) і качина грудка під винно-інжировим соусом (56 грн.)! При цьому порції зовсім невеликі, що дає можливість гостям спробувати кілька страв, з любов'ю приготовлених кухарями ресторану. В «ЕТНО» досить великий вибір вин і міцних алкогольних напоїв, які гідно доповнять і прикрасять Вашу трапезу.

Ну а якщо все вищевикладене не справить на Вас враження, їжа здасться звичайною, інтер'єр повсякденним, атмосфера нудної й т.д., обслуговуючий персонал ресторану змінить Ваш настрій і відношення до закладу в цілому! Молоді люди-офіціанти працюють відмінно: професійно, з достоїнством, без зайвих загравань із гостем.

P.S. «ЕТНО» - затишний смачний ресторанчик, де можна поласувати добротно приготовленими європейськими стравами за дуже помірні гроші, з почуттям, що час проведений з толком і задоволенням.


В.Ю.П.