Інтер’єр.
Я б охарактеризувала стилістику і убрання ресторану короткою і зрозумілою всім фразою – на любителя! У ресторані три зали: "Купецький" – атласні дивани, колона з театральними афішами, численні фото з видами старого Києва, "Мисливський" – дубові столи і лавки, опудала птахів, безліч бронзових дрібничок, гобелени і добротні бронзові світильники й "Буфет" – зал з каміном, виконаний в міщанському стилі з фотографіями на стінах з кіношедевра про життя київського Подолу. В принципі обстановка розташовує до ситних обідів та душевних бесід.
Кухня.
У меню закладу представлені страви старослов'янської кухні, максимально адаптовані до сучасних стандартів смаку і подачі. Оригінальні тільки назви страв, відношення до яких не однозначно. З одного боку здійсненого логічно, що в ресторані з культовим ім'ям "За двома зайцями" все – від інтер'єру, назв страв й до форми персоналу – прив'язано до нетлінного твору класика. З іншого боку формулювання типу "Один у них я - шикарний син" (98 грн) по відношенню до кролика в сметані достатньо затаскані й вже набридли ресторанній публіці. При цьому потрібно віддати належне кухарям закладу - страви, які я спробувала, виявилися дуже навіть смачними. Рекомендую скуштувати "Салат з раковими шийками і овочами" (47 грн), "Щуку фаршировану по-містечковому" (54 грн). З гарячих закусок спробуйте "Смажену печінку кролика з журавлинним соусом" (93 грн). Також хороший "Рибний шашлик" (196 грн), кров’яночка (45 грн) і "Телятина на кістці, запечена з гострим гарбузом та ялівцевим соусом" (99 грн). Особливо мене порадували пиріжки з кроликом, грибами, лівером, капустою, рисом і яйцями (10 грн/шт).
У ресторані смак у всіх страв практично зразковий і ціна достатньо прийнятна. У винній карті представлений стандартний, але достатньо обширний вибір алкоголю і безалкогольних напоїв. З фірмових спробуйте "Хреновуху" – фірмову настоянку. Говорять, що сама Клара Новікова повідала рецепт цього популярного напою. До речі, "За двома зайцями" дуже гордиться своїми іменитими гостями, в числі яких була Маргарита Криніцина і Алла Пугачова.
Сервіс.
Але гордитися клієнтами і трепетно до них відноситися – дві великі різниці. Мабуть тому персонал закладу дуже відверто натякає на грошову винагороду по закінченню трапези і відкрито розділяє гостей на "постійних", іноземців, яких "доводиться обслуговувати, як вони нам набридли" і тих, що проходять мимо, мовляв "потрібно і далі було йти мимо, гості дорогі!".
Ну а в цілому, вельмишановні читачі, ресторан "За двома зайцями" досить пристойне місце, де можна приємно провести час під звуки ретро-ансаблю в компанії близьких Вам людей.
В.Ю.П.