«Нірвана» складається з чотирьох залів – «Зал 100 свічок», «Тандури-зал», «Дзеркальний зал» і VIP-кабінет «Махараджі». У інтер'єрі переважають теплі тони: обробка стін виконана в бузкових квітах, деталі інтер'єру в золотому обрамленні й меблі коричневих тонів. Привертають увагу маленькі деталі типу деталізованих різьблених ніжок столів у вигляді левових лап.
Заявленою особливістю кухні ресторану є дві печі тандур: одна для хліба, друга для м'яса. Коржиків тут печуть багато і на будь-який смак. Рекомендую нан з пшеничної муки з маслом або з часником (15 грн), чапаті (28 грн) з муки грубого помолу. Є ще пурі (10 грн), які готують у фритюрі – маленькі повітряні подушечки. Листковий смажений хліб парата (18 грн) може стати улюбленою стравою цінителів хачапурі – його начиняють картоплею і цвітною капустою (27 грн), бараниною (30 грн) або куркою (28 грн). Якщо до них узяти овочевий крем-суп кхарі з шпинату з чечевицею (35 грн) і традиційний індійською гостро-солодкий соус чатні з м'ятою (33 грн), вийде легкий обід.
Каррі – найвідоміша страва індійської кухні – представлене в «Нірвані» в двох варіантах: з лосося (113 грн) або картоплі з цвітною капустою (67 грн). Всупереч моїм очікуванням, каррі в ресторані не можна назвати гострим. З інших автентичних страв порекомендували "Малай Тікка" (курка, маринована у вершковому сирі з печі "Тандурі" з м'ятним чатні) (93 грн.) – виявилось в принципі непогано.
Десерти представлені в меню стандартні, з національного рекомендую спробувати «Кхір» (78 грн.) – рисовий пудинг у вигляді міні-ролів з фруктовим соусом. Також в меню представлена безліч європейських страв «Карпаччо з лосося» (90 грн.), «Тарілка з іспанськими сиров’яленими делікатесами» (хамон, свиний ошійок, ковбаски "Чорізо") (89 грн)...
Приємно здивувала чайна карта, в якій представлений широкий асортимент індійського чаю (20 - 45 грн.). Формат закладу – ресторан-лаунж – припускає ненавя’зливо-плавне обслуговування, в принципі для ресторану, що працює декілька місяців навіть дуже непогано, чекала гіршого. Персонал добре знає меню і до великої радості гостей може виразно пояснити, що є що. З восьми вечори грають діджеї, передбачено кальянне меню. А що ще потрібне для приємного проведення часу київський тусовці?
Виходячи зі всього викладеного вище, я б охарактеризувала «Нірвану» як модне місце для стильної публіки, де страви індійської кухні видаються в прийнятній для нас формі. Якщо Вас цікавить автентичність кухні, відправляйтеся в інші заклади. Ресторан призначений для приємного нічогонероблення, а не для отримання нового гастрономічного досвіду.
В.Ю.П.