"Гін-но Такі" - сучасний суші-ресторан у центрі міста

У перекладі з японської мови "ГІН-НО ТАКІ" означає "срібний водоспад". Втім, сьогодні це ім'я відомо не тільки знавцям язика-оригіналу, але й цінителям якісної доступної японської кухні.

Уперше "ГІН-НО ТАКІ" з'явився в Росії як аналог відомої мережі "Еро-но Такі", що містить у собі більше ніж 2000 ресторанів японської кухні й доставки суші по усьому світі. Перший ресторан був відкритий у Москві, однак зараз "ГІН-НО ТАКІ" можна зустріти в Санкт-Петербурзі, Калінінграді й у нас у Києві. У нашому місті заклад розмістився в історичній, респектабельній його частині, на вулиці Владимирській 49а й було відкрито його в листопаді 2006 року.

Каталог суші-барів Києва
Тут дуже затишно: натуральні відтінки дерев'яної обшивки стін і дивани, оббиті шкірою кольору пряженого молока, створюють відчуття комфорту. Скляні перегородки й велика кількість деталей у стилі хай-тек не порушують загальної гармонії дизайнерського рішення.

Сніданок в "ГІН-НО ТАКІ" забезпечить Вам відмінний настрій і вдале продовження дня. До Вашої уваги вівсяні пластівці із фруктами "Отоміру фрукту" (10 грн.) або молоком "Отоміру" (8 грн.), сирники із фруктами "Гідзу но кудамоно" (18 грн.) або омлети з овочами, куркою, морепродуктами від 19 до 30 гривень за порцію.

Вечорами в ресторані багато відвідувачів. Працює Ді-джей. З додаткових послуг варто відзначити кінозал, що користується популярністю. Наші співвітчизники давно розсмакували принадності поєднання суші, кіно й саке.

Основне меню "ГІН-НО ТАКІ" здалося мені точною копією меню "ЯКІТОРІЇ" у гарному сенсі цього слова. Єдиною й найголовнішою відмінністю є якість приготовлених страв. Язик не повернеться назвати цей заклад японським фаст-фудом. Але й часу для приготування кухарям потрібно у два рази більше. Очікувати доводиться дуже довго. Це стосується роботи всього персоналу. Млява реакція співробітників на прийняте замовлення затьмарює загальну картинку ресторану. При цьому всі дуже ввічливі й уважні, чемно змушують очікувати гостей замовлення від 25 до 40 хвилин. Тому варто запастися терпінням.

Але якщо витримка – це Ваша головна зброя, рекомендую покуштувати суші з вугром, свіжим лососем і креветкою; фірмовий рол із тунцем, авокадо, тобіко й чіллі (65 грн.); шашлички-якіторі з курячої печінки реба (7 грн.) або з морських гребінців з беконом "Хотате то бекон" (19 грн. ). З японських рідкостей – делікатесне мармурове м'ясо, приготовлене трьома способами – для салату (173 грн.), шашлику (13 грн.) і стейка з овочами (396 грн.). Їжа дуже гідна!!!

Підведемо підсумки.

ПЛЮСИ. Висока якість готування страв. Атмосфера, відчуття тепла, комфорту, захищеності, що властиво ресторанам високого класу. Зовнішній вигляд персоналу. Чистота в місцях загального користування.

МІНУСИ. Байдуже відношення персоналу до процесу в загальному (прошу не плутати з хамством).

Рекомендовано.


В.Ю.П.