Познайомтесь: "Знайомі обличчя"

Більшість людей у зрілому віці не люблять змінювати місця свого відпочинку. Вони не женуться за новинками чи модними тенденціями, не люблять ризикувати, випробовуючи новий паб, караоке-клуб чи ресторан. Вони зачасту просто прагнуть стабільного комфорту та затишку. Проте часто ці люди позбавляють себе багатьох принад відпочинку, адже час іде і світ навколо нас не стоїть на одному місці. Новий ресторан «Знайомі обличчя» - місце, з яким варто познайомитися. Повірте, йому є чим Вас здивувати.


Соковита свиняча рулька, маринована у темному пиві (під запеченою картоплею та гостро-пряними соусами) (1100/80 гр.) --- 279 грн.

Страва від шефа ресторану, Олександра Ткаченка. За той досить короткий термін, що заклад приймає відвідувачів, рулька вже встигла полюбитися багатьом. Перш за все, свинина, що обирається для цієї страви завжди має бути надсвіжою та якісною, будь-які похибки просто не вийде приховати, рулька «розкаже» про все. Потім м’ясо вимочується та маринується у темному пиві та запікається.

Подається рулька з печеною картоплею по-селянськи та листками свіжого салату.Слід зазначити, що порція цієї страви дуже велика, тож зважайте на свої сили, рулька не для людей без апетиту. Також на блюді ви знайдете два гостропряні соуси на вибір: перший на основі гірчиці, другий – білого тертого хріну, для максимального підсилення всього спектру смаків ароматної рульки. І звісно, споживайте її теплою, лише так Ви зможете відчути тонкі нотки темного, духмяного пива, у якому було замариновано рульку.

Салат з телятини з кисло-солодким соусом (300 гр.) --- 74 грн.

Дуже збалансована страва, тут всього в міру. Порізана скибками телятина, свіжі томати, огірки, міксоване листя салатів, морква, розмарин – все це створює неабияку живописну гастрономічну картинку. На смак – не гірше, ніж на вигляд. Телятина дуже соковита та м’яка, чудово доповнюється ноткою запашного розмарину та свіжих листків салату. Ароматні та свіжі овочі чудово поєднуються з телятиною та кисло-солодким соусом, який безсумнівно можна вважати «фішкою» цієї страви. Соус майже не вловимий на салаті візуально, проте дуже чітко відчувається на смак, прекрасно доповнюючи та завершуючи композицію салату. Тонкі солодкі нотки цього соусу пасують до м’яса, а пікантна кислинка – відтіняє смак овочів.

Шоколадний торт (200 гр.) --- 56 грн.

Для приготування цього десерту обрано справжній густий, тягучий з терпкуватим присмаком та оксамитовим ароматом шоколад. За фактурою, у вже готовому вигляді, він схожий на дуже густий шоколадний мус з прослойкою з щільного пісочного тіста.

Подається цей шматок шоколадного торту з декількома зацукреними апельсиновими скибочками (а як відомо, апельсин – це найвигідніший смаковий партнер темного шоколаду) та вишукано-легким полуничним топінгом. Ласуни залишаться задоволеними!

ХL-коктейль «Свіжість» (1000 мл.) --- біля 200 грн. (ціна ще остаточно не відома)

Складові цього коктейлю: горілка, мартіні, яблучний сік та ківі. Свіжість ви відчуєте одразу, проте не шукайте свіжості у голові після літрової «Свіжості». Цей напій з яскравовираженими нотками мартіні та яблука не дозволить Вам сумувати. Звісно, можна замовити цей коктейль і у «звичному форматі» 350 мл., проте якщо Ви бажаєте незабутніх вражень – замовляйте ХL-коктейль «Свіжість» місткістю 1 л. Старший бармен ресторану, Вадим Жук, ніколи не повторюється двічі у подачі одного й того самого коктейлю, тож навіть обравши для себе один улюблений напій, Ви будете кожного разу здивовані оригінальністю та фантазією подачі. Великий літровий, попередньо заморожений бокал, прикрашають тоненькими скибочками ківі, наповнюють коктейлем, додають льоду, декорують – і вуаля, запорука гарного настрою для Вас готова! Чудово підійде цей великий коктейль для, наприклад, пари закоханих або друзів, що прагнуть присвятити вечір у ресторані лише спілкуванню з один одним, а не постійному дозамовленню напоїв.