Зимове меню в ресторані "ШАФРАН"

Телятиною "Байрам" з узбецькими прянощами і кус-кусом "По-Новаїнськи" шеф ресторану рекомендує піднімати життєвий тонус і настрій в зимову холоднечу.

• Закуска "Чакки-Севги" (150г) --- 90.00 грн
  Сирне асорті (мімолет, козиний сир м'який, мааздам, козиний сир твердий, сир з морквяним соком "Сент Мор") з пряними ковбасками "Азіс" з різним смаком.
  
  
• "Балік" Салат (260г) --- 87.00 грн
  Салат з селери, яблука й огірочка, з обсмаженими шматочками лосося. Подається під соусом з апельсинового фреша і свіжих томатів.
  
  
• Манти "Амударья" (150г) --- 59.00 грн
  Парові східні пельмені з сьомгою.
  
  
• Манти " Сирдарья" (150г) --- 57.00 грн
  Парові пельмені з сьомгою і грибами.
  
  
• Крем-суп "Жигар" (300г) --- 53.00 грн
  Перетертий супчик з курячою печінкою, морквиною і цибулею. З додаванням ароматних спецій.
  
  
• Хаш "По-Бекськи" (350г) --- 57.00 грн
  Міцний бульйон з телятини з м'ясною фрикаделькою, картоплею, морквиною, горохом нут, цибулькою і свіжими травами.
  
  
• Кус-кус "По-Новаїнськи" (300г) --- 143.00 грн
  Кус-кус з крупними креветками, раком і томатами, з додаванням часничку, петрушки, оливкової олії та лимонного соку. Пікантне поєднання пряного смаку з рибними мотивами.
  
  
• Курочка "По-Зіадінськи" (270/80/60г) --- 123.00 грн
  Запечена куряча грудинка з начинкою з сиру "Фета" і базиліка, подається на капустяному битку, під соусом "Кальвадос"
  
  
• Телятина "Байрам" (260г) --- 160.00 грн
  Соковита теляча корейка, запечена в спеціях, подається на копченій капусті, під соусом "Хрін" за рецептом шеф-кухаря.