Зимова пропозиція від шефа "Фортеці"

Прихід зими означає для багатьох з нас деяку зміну раціону. Тому і ресторани оновлюють свої меню. Ось як виглядає зимова пропозиція від шеф-кухаря ресторану "Фортеця":

Салат

• Теплий салат зі свинини під соусом "Тереякі" (200) --- 62,00
  Хрусткі та соковиті шматочки свинини, обсмажені з соусом "Тереякі", в поєднанні з свіжими томатами, солодким перцем та витонченим смаком зеленої селери.
  
  Гаряча закуска
  
• "Спокусливий дует" (250/50) --- 77,00
  Паніровані і обсмажені до золотистої скоринки млинці, фаршировані ніжним шпинатом та морепродуктами. Подаються з лимонним соусом.
  
  Перша страва
  
• Щі "Боярські" (400) --- 83,00
  Ситні Щі з тушкованим кроликом, квашеною капустою, білими грибами та свіжими томатами. Для аромату додаються часник та свіжий кріп.
  
  Гарячі страви
  
• "Кармен - фіш" (150/100) --- 79,00
  Поєднання ніжного філе лосося та кольорової капусти під соусом "Бешамель", запеченого під ковдрою з сиру "Пармезан".
  
• "Ностальгія" (150/130) --- 39,00
  Соковите куряче філе паніроване в сухарях і фаршироване вершковим маслом, подається у вигляді котлети з відварною картоплею і свіжим кропом.
  
  Десерт
  
• "Тристан та Ізольда" (200/75) --- 72,00
  Ніжне суфле з білого та чорного шоколаду в поєднанні з малиновим шербетом та маринованими в лікері "Амаретто" цукатами. Десерт подається з гарячим шоколадом.