Життя з насиченим смаком в ресторані "Маракеш"

Наука стверджує, що з 70 років життя середньостатистичної людини 3,5 роки йде на вживання їжі. Так чому ж не провести цей час з приємністю? У життєдайній прохолоді, затишку, спокої – так, як рекомендує його проводити ресторан "Маракеш".

Сьогодні ми завітали сюди та, витративши деякий час (з відведених нам тьох з хвостиком років), скуштували страви цього ресторану.

Аттарін (180 гр.) --- 95 грн.

Теплий салат з креветками, марокканським кус-кусом, запеченим солодким перцем та свіжими овочами. Основа цього східного салату, безсумнівно, є кус-кус. Батьківщиною кус-куса вважають Східну Африку, а саме Марокко, де кус-кус є стравою національної кухні. Окрім Марокко, кус-кус дуже популярний в Алжирі, Тунісі, Лівії, Ізраїлі та інших близькосхідних країнах.

Дуже приємний та м’який, кус-кус чудово смакує як під м’ясо, так і під морепродукти. У нашому випадку – це креветки. Сам салат складається з подріблених креветок, кус-кусу, солодкого болгарського перцю, помідорів, горошку, зелені та запашного букету спецій. Зверху – цілі креветки, соковиті, добре пропечені. Подається аттарін трохи теплим. Неперевершений смак сходу досягається виключним поєднанням кус-кусу із зеленню (відчутний смак базиліку), солодким перцем та спеціями. Соус до салату – з приємною пряною гірчинкою.