Уся новина
Суші в "Вагоні-ресторані"
Японські делікатеси в меню "Вагону-ресторану" з'явилися нещодавно. Близько місяця тому за бажанням одного із засновників в меню додали сторіночку з ролами. Поки що вона скромна - лише 4 позиції, але її поповнення не затримається!
Канадський рол з лососем і вугрем
Скажи "ні" банальності смаку! Мабуть, під таким девізом шеф придумував цей рол. Два види риби поєднуються між собою не гірше за половинки символу Інь-Янь. При цьому на тлі свіжого лосося, рису і огірків родзинкою є унікальний смак копченого вугра. Ця нотка - як укол, як раптова партія флейти в струнному оркестрі, що породжує багату гамму відчуттів.
Рол Хотаті
М'які морські гребінці разом з рисом складають тіло цієї страви. Така м'якість смаку посилена спеціальним майонезом для суші й дуже витончено відтінена ікрою летючої риби. Не варто ламати таку гармонію стандартним, як чорний колір для машин бізнес-класу, соєвим соусом. Краще обмакнути рол у кисло-солодкий соус, з яким його подають. Страва створює м'який і затишний настрій тому, хто її смакує.
- Київ (1545)
- Вінниця (12)
- Дніпро (147)
- Донецьк (221)
- Житомир (8)
- Запоріжжя (8)
- Івано-Франківськ (34)
- Кременчук (12)
- Кривий Ріг (7)
- Кропивницький (5)
- Луцьк (3)
- Львів (241)
- Маріуполь (4)
- Миколаїв (33)
- Одеса (203)
- Полтава (12)
- Рівне (9)
- Суми (10)
- Тернопіль (9)
- Ужгород (5)
- Харків (308)
- Херсон (10)
- Хмельницький (2)
- Черкаси (17)
- Чернівці (13)
- Чернігів (12)
- Карпати (5)