Winter 2013/14: анонс нової колекції страв від шеф-кухаря NEBO

Перша новинка Haute couture : салат з тигрових креветок з ніжним соусом на основі базиліка. Крім того, зимову колекцію органічно доповнює теплий салат з приготованих на мангалі овочів з оригінальним соусом Мацухіса.

 

Любителів класичної кухні чекає приємний сюрприз: в меню повернулися млинці з червоною грою - відмінне блюдо не тільки для Масляної.

 

Розширилася географія супів - з'явилася скандинавська вуха "Три риби", яка готується на основі лосося, окуня і судака. До слова, ряди страв з риби та морепродуктів поповнилися яскравими знахідками: тальятелле з креветками, кальмарами, гребінцями і новозеландськими мідіями і нескінченно смачним копченим в тандирі лососем з соусом сальса.

 

А ще шеф -кухар NEBO вирішив порадувати гостей розмаїттям абсолютно дивовижних десертів. Чого варта хоча б тарта з тулітного тесту з кисневим коктейлем на основі маскарпоне і свіжими ягодами. Цей десерт по праву можна назвати "секретом краси", адже ласуючи їм, Ви отримуєте не тільки необхідну порцію кисню, але ще і вітаміни і мікроелементи, що містяться в ягодах. Для любителів традиційних ласощів: лимонний пиріг, медовик і класичний американський чізкейк. Завершити трапезу Ви можете міксом зі свіжої ожини, лохини і малини.

 

Як бачите, цієї зими в NEBO оголошується сезон кулінарних інновацій - і його ні в якому разі не можна пропустити!