Смачний обід у затишній вітальні

Кажуть, що обід починається не тоді, коли ми безпосередньо починаємо вживати їжу, а коли заходимо в приміщення, сідаємо за стіл, чекаємо, а згодом – дивимося на неї… А вже потім – завершальна (однак найприємніша, мабуть) стадія – смакуємо.


Сьогодні ми завітали в ресторан “Холмс і леді”, присіли у затишній вітальні відомого детектива Шерлока та з приємним передчуттям почали чекати на обід. (А раптом його винесе сама місіс Хадсон?)

Східний салат з вугра (220 гр.) --- 92 грн.

Копчений вугор, пармезан, свіжий огірок, мікс салатів, томати черрі – це всього лише перелік інгредієнтів, однак у цій страві вони набувають нового та виняткового наповнення. Особливо вигідно смакують разом копчений вугор, пармезан та соус (чи не найвагоміший компонент кожного салату). Пронизаний духмяно-східними ароматами, кисло-солодкий соус як найкраще підкреслює екзотичність та вишуканість смаку вугра та кислинку помідорчиків черрі. Родзинка цього салату – мигдальна стружка, якою посипано страву. За її рахунок страва набуває легкості та неперевершеної повітряності мигдального смаку.

Свиний стейк з гламурчиками (180/100 гр.) --- 89 грн.

Не лише ситна м’ясна, але й цікава страва – адже окрім апетитного стейку зі свинини на тарілці Ви з приємністю помітите так звані “гламурчики” – листочки свіжого зеленого салату, в яких схований справжнісінький сюрприз. Отже, під листочками (а точніше сказати – всередині них): сир, зелена цибулька, перчик, часничок, зелень, спеції – надзвичайно апетитно та ситно, повноцінний салат. Соус, що подається до страви – особливий соус від шеф-кухаря ресторану (перечний) чудово смакує як під салатну, так і під м’ясну частину цієї страви. Проте, не будемо забувати, що це перш за все м’ясна страва, тож скуштуємо свинину. Стейк добре та довго просмажений, фактурний та дуже соковитий. Подається теплим, тож не захоплюйтеся надто “гламурчиками”, переходьте до м’яса – не пожалкуєте!