Смачне життя у ресторані "Дольче Віта"

Ресторан "Дольче Віта" не стомлюється дивувати та радувати своїх гостей постійними новими смакотами. Фантазія шеф-кухаря цього ресторану просто не знає кордонів.


От, наприклад, цього разу Олексанрд Миколайович Давиденко пропонує всім бажаючим спробувати величезну піцу. Величезну у прямому сенсі – діаметром 60 см, а вагою 1,4 кг! Кожна з них ділитиметься на 3 рівні частини: з м’ясною, овочевою та рибною начинкою. Ця піца у ресторані вже з 14-го лютого.

А сьогодні ми скуштували іншу, але без сумніву - не менш смачну пропозицію "Дольче Віти".

Свинина "Ванголе" (200/190 гр.) --- 86 грн.

Свинина "Ванголе" добре відома постійним гостям закладу. Вона не перший день у меню і вже встигла стати однією з улюблених гарячих страв "Дольче Віти". Свинна вирізка, фарширована чорносливом та беконом під журавлиновим соусом. Подається з картопляним пудингом. Сам картопляний пудинг повністю відповідає добре відомому виразу "тане у роті". Адже, до вершкового смаку пюре додається нотки надніжного сиру Моцарела (який входить до складу пудингу), а зверху вже готовий пудинг посипається витонченим Пармезаном.

Дуже насичений смак свинини чудово підкреслюється чорносливом та кисло-солодким журавлиним соусом (що подається окремо). За фактурою свинна вирізка м’яка та напрочуд ніжна. В цілому страва по-весняному легка, але водночас й по-зимовому місткісна та калорійна. Неперевершено! Здивує Вас і подача страви: витонченість та елегантність. А крім того - неповторність, адже, замовляючи ту чи іншу страву з меню Ви можете бути впевнені, що скуштуєте її у тій самій палітрі смаків, яку і чекаєте. Проте подача страви цілком може відрізнятися.