Гарячі теми
У зв'язку з військовою агресією Мордора проти України інформація сайту тимчасово не оновлюється, просимо вибачення. Слава Україні!

Уся новина

Архівна новина
зображення Винна дегустація від сеньйора Пєропана

Винна дегустація від сеньйора Пєропана

22-го квітня в винно-м'ясному ресторані "Beef" відбулася дегустація елітного вина, яку організувала компанія "Vitis Group" спільно з представником відомого винного дому Pieropan в рамках винної дипломатії від "Vitis Group".

Андреа, син нинішнього власника виноробні Леонільдо Пьеропана, який є онуком того легендарного Леонільдо, що заснував у 1890 році цю виноробню, приїхав до Києва спеціально для того, щоб познайомити місцеву публіку з достойними винами його сім'ї.

Зі слів Андреа, успіх марки Pieropan полягає в розумінні і глибокій повазі до своїх земель, любові до місцевої культури і довгої сімейної виноробної історії. Батько Андреа Леонільдо, бачить успіх компанії в якості виноградників, тому він придбав престижні ділянки Pigno, Palestrello, La Santa, а також розширив існуючі виноградники Calvarino і La Rocca. Ці поля в основному засаджені сортами Гарганега і Треббьяно ді Соаве, які є місцевим традиційним виноградом, що дозволяє робити вино з неповторним автентичним смаком.

Гордість сім'ї виноробів Pieropan - вино Solve Clasico.

зображення Soave Classico DOC

Soave Classico DOC

Це вино виготовляється з винограду сортів Гарганега (90%) і Треббьяно ді Соаве (10%), які вирощуються на першому і основному винограднику сім'ї Pieropan - Calvarino. Цю ділянку найважче культивувати через складний рельєф, тому його завжди називали Calvanno («маленька Голгофа»). Грунти вулканічного походження, в основному глина і базальт, надають смаку вина приємних мінеральних ноток. Крім того, вину притаманна доречна кислинка, утворена в результаті раннього збору врожаю, що робиться в рамках виправдовуючих себе експериментів Леонільдо. Напій має приємний солом'яний колір із зеленуватими відтінками. Тонкий квітковий аромат, з переважанням ноток вишні і конвалії, така невід'ємна деталь, а добре збалансована кислотність, дає стійкий післясмак з приємною гірчинкою. Це вино, за словами Андреа, чудово підходить до легких закусок, морепродуктів, овочевих страв, легким салатів і річкової риби.
Ласун висловлює величезну подяку сеньйору Андреа і компанія "Vitis Group" за прекрасну дегустацию.
Вас може зацікавити:
  • Увіти через: