У ресторані "Липський Особняк": свято Beaujolais Nouveau та тиждень Франції (19.11 - 26.11)

"Le Beaujolais Nouveau est arrivé! "Або "Божоле нуво прибуло!", - так зазвичай кричать у Франції кожен третій четвер листопада, день, коли молоде вино бургундське надходить у продаж.

Смак свіжозібраного врожаю, нового вина цього року - неповторний і хвилюючий!

У 2009 році свято Божоле нуво припадає на 19 листопада. У цей день ми будемо відкорковувати перші пляшки, які прибули до нас із Франції. Легке, веселе, з яскравим смаком та насиченим фруктовим ароматом - це вино, як свято - завжди радісне та дивовижне.


Сомельє ресторану "Липський особняк" Володимир Нагорний рекомендує: "Молоде веселе вино рекомендується у великих кількостях, буквально метрами, така традиція! У французьких ресторанах здавна виставляли пляшки ємністю 0,46 в ряд, і покупець платив за метр Божоле нуво, а в ньому налічувалося 12 пляшок. При цьому тринадцята пляшка давалася в подарунок. Це легке, але дуже підступне вино, тому рекомендується пити його під легку закуску. Вино не містить танінів і добре підходить під страви з птиці: запечена індичка, курка, так само підійдуть м'ясні рулетики, тушкований кролик. А от страви з кров'ю: баранину, ягнятину, до нього не варто подавати - вони поєднуються з танінами вина. З сирами теж потрібно бути обережніше, в ідеалі це має бути козячий сир, виготовлений в Божоле. Смак страви не повинен домінувати над смаком вина - у цьому і є головна тонкість".

"Ліпський Особняк" з 19 листопада запрошує на свято Beaujolais Nouveau та тиждень Франціі. Відчуйте аромат та смак Франції на святі молодого вина. Весь тиждень для Вас витончена французька кухня під музику вечірнього Парижа.

Ресторан "Липскій Особнякъ"
вул. Липська, 15
Тел.: (044) 254 00 90