Здивуйтеся смакам ресторану "FreeДом"!

Іноді смак страви відомий нам достеменно ще заздалегідь, ми навіть не скуштувавши (а лише поглянувши) знаємо чого чекати. Проте так трапляється не завжди. Ресторан "FreeДом" запропонував нам скуштувати декілька страв стверджуючи, що нас вони здивують по-справжньому. Що ж, перевіряємо...

Салат Екзотік (180 гр.) --- 85 грн.

Не просто салат, а цілком повноцінна страва. Тут одразу відрізняєш дві частини. Перша – шматочки копченого вугра, свіжі огірки, рис та смажений кунжут під соєвим соусом, а друга – власне "салатна" частина - рукола та томати черрі. До цієї частини страви додається окремий та спеціальний соус – соус "Карамель Б'янко" (який готується на основі апельсинового фрешу та має солодко-запашний присмак помаранчу). Не дивно, що страва має таку назву, адже поєднання тут середземноморського європейського смаку (рукола, томати, соус на основі соку помаранчі) та деякого Сходу (вугор зі свіжими огірками та рисом смакують як суші) є досить екзотичним.

Корейка з молодої телятини (200\100\40 гр.) --- 128 грн.

Телятина (м'ясо дуже молоде, ніжне та м'яке), що маринується у ароматних травах, готується та подається з гарніром та свіжою зеленню (міксом салатів та ароматних трав, що в свою чергу виконують роль не лише декору страви). Тут мало сказати просто "гарнір". Адже, по суті, це галет з картоплі з сиром Рікотта, шпинатом та цукіні. Точніше, знизу цієї трьохярусної "гарнірної архітектури" – сир Рікотта зі шпинатом (смакує як своєрідний салатний паштет, дуже витончений та пряний присмак, крім того, шпинат - це дуже корисно, не будем про це забувати); посередині – вершково-ніжне картопляне пюре; а зверху – цукіні (смак описати просто неможливо, хтось з Великих сказав: "Цукіні – це їжа богів, бо звідки як не з неба на землі існує така смакота?"). Неперевершене тріо: легкість + ситність + солодко-п'янка нотка. Соус страви – "Демі глас".

Про цю страву можна говорити ще довго, проте краще один раз спробувати – Ви завжди можете це зробити у ресторані "FreeДом".