Тетяна Тимченко: "Шеф - це і кухар, і керівник, і психолог, і технолог в одній особі"

Новий шеф-кухар ресторану "Фортеця" Тетяна Тимченко в інтерв'ю Ласуну розповіла про себе, про своє розуміння ролі шеф-кухаря, а також поділилася своєю думкою про тенденції розвитку кулінарної справи в Україні.