Свіжий погляд: Пісне меню в ресторані "Тераса"

Стартери в Пісному меню цілком можуть бути самостійними стравами для ланчу або легкого вечері, рекомендуємо спробувати ніжний Хумус з червоної сочевиці з тахіни з кунжуту і кешью, який подається з битими огірками і хрустким лавашем або Табуле з булгуром - це просто весна в тарілці!

Оцініть ферментовані овочі в салаті: абсолютно новий смак у соковитого маринованого яблука і хрусткой селери. Додайте до цього копчений смак тофу - і ось він, справжній весняний пікнік!

Гриби - обов'язковий інгредієнт пісних страв, особливо ми любимо білі гриби за неповторний аромат, спробуйте наш рідний вінегрет з печеними овочами. І український борщ Шеф готує з карпатськими білими грибами і квасолею.

В основних стравах також не обійшлося без гри: Молода капуста виступає в ролі стейка з кунжутно-горіхових соусом.

Ще одна цікава історія - баклажан-темпура з соусом sweet chili.

На десерт обов'язково замовте чудову грушу! Спочатку Шеф проварює її в чаї із суданської троянди і потім запікає з медом. Зверху, як і належить навесні, всього лише карамельний соус і горіховий крамбл!

Післясмак - легка нота чебрецю, і можна вважати, що весняний день вдався!

І вже зовсім скоро чекаємо нове меню а ля карт від Шеф-кухаря і справжні теплі дні, щоб смачно годувати Вас в саду ресторану!

Резерв столиків: +38067242903, +380445859933
Ресторан "Тераса" в бутік-готелі "Воздвиженський"