Дебора Кояма, Віце-президент глобального бізнесу Stella Artois:
«Марджелін продемонструвала майстерність і виконання, гідні чемпіона World Draught Masters. Ідеальний налив - це, перш за все, вираз поваги до клієнта і до пива. Для виконання 9 - крокової ритуалу перед усім світом і суворим журі, потрібен найвищий рівень володіння мистецтвом барменского справи. Тому ми дуже раді вітати Марджелін в сім'ї Stella Artois».
Варто відзначити, що захід проходив у престижному готелі Martinez мережі Grand Hyatt. Провели конкурс актриса Жаклін Вуд і телеведучий Ей Джей Келлоуей.
Стежила за змаганням група компетентних суддів, серед яких - переможець World Draught Masters 2013 Аллeйн Шайко і головний пивовар Stella Artois Поль ван де Валль.
Вони привласнили першість бельгійської учасниці за винятковий рівень майстерності наливу пива за «9 золотими правилами» Stella Artois. Варто відзначити також, що цим досконалим ритуалом бельгійські пивовари славилися багато століть. Він включає в себе 9 кроків, кожен з яких допомагає зберегти первинний смак хмільного напою:
1. Очищення - келих миється і ополоскується
2. Жертвопринесення - кран відкривається одним швидким рухом, при цьому перші краплі пива не повинні потрапити в келих
3. Початок алхімії - келих потрібно нахиляти під кутом 45°, безпосередньо під краном
4. Пивна шапка - опускання келиха сприяє природному формуванню піни
5. Завершення наливу - кран швидко закривається і келих переноситься
6. Відсікання - коли піна накопичується і загрожує переповнити келих, застосовується ніж для зрізання і ніжного вирівнювання піни
7. Вердикт - ідеальна кількість піни - два пальці
8. Ополіскування - дно і стінки келиха обмиваються
9. Винагорода - пиво подається на чистій підставці з логотипом, зверненим назовні.
Переглянути відео з конкурсу на Youtube можливо за посиланням:
http://www.youtube.com/watch?v=ljSZIPcvaTg
Інформаційна довідка:
Stella Artois - це легке пиво класу супер-преміум, яке продається в понад 80 країнах світу. Це пиво для любителів вишуканого і витонченого смаку, поціновувачів історії та багатовікових традицій пивної культури. В Україні Stella Artois з'явилося в квітні 2001 року. Виробництво цього пива здійснюється в Чернігівському відділенні ПАТ «САН ІнБев Україна».
ПАТ «САН ІнБев Україна» є лідером українського пивоварного ринку і представляє найбільшу в світі пивоварну компанію: Anheuser-Busch InBev. ПАТ «САН ІнБев Україна» об'єднує Чернігівське, Харківське та Миколаївське відділення компанії. Портфель пивних брендів складається з міжнародних ТМ: Bud, Stella Artois, Beck's, Staropramen, Leffe, Hoegaarden, Lowenbrau, Spaten, Franziskaner, а також національних: «Чернігівське», «Рогань», «Янтар», «Жигулівське Оригінальна», DAO, TALLER.
Компанія «САН ІнБев Україна», усвідомлюючи свою відповідальність перед суспільством, послідовно прищеплює культуру споживання пива в Україні. «САН ІнБев Україна» виступає за те, щоб відповідальне вживання пива довгі роки приносило людям задоволення, не завдаючи при цьому ніякої шкоди їх здоров'ю.