Стейк меню від ресторану Сервіз

Ресторан Сервіз представляє своїм гостям напередодні Нового Року спеціально розроблене стейк меню. Стейк з древнескандинавского означає "смажити" - якісно приготований товстий шматок м'яса, який шеф​​-кухарі ресторану готують на найвищому рівні.

Стейк Стріплойн - друга назва "Нью-Йорк" - стейк з поперекової частини, тонкий філейний край. Стріплойн складається з великих, але дуже ніжних волокон і має концентрований яловичий смак. За цей стейк Стріплойн вважають традиційно "чоловічою" стравою, хоча це
ототожнення дуже умовно.

Стейк Тендерлоін вважається найбільш м'яким серед всіх видів стейків, т.к. використовується середня частина вирізки - найніжніше і соковите м'ясо.

Стейк Рібай є м'ясистим і самим "мармуровим" з преміальних висівок. Велика кількість жирових прошарків, які при смаженні швидко тануть, робить Рібай самим у приготуванні з усіх стейків.

Стейк Рібай - це класика, обов'язковий атрибут хорошого м'ясного ресторану.