Відбулася перша тематична вечірка київського Гурман-Клубу в мексиканському стилі (оновлено)

TUCC зупиняється тільки на тих ресторанах, які можуть продемонструвати свій найвищий рівень у приготуванні смачної і естетичної їжі для справжніх гурманів - представників різних країн, політичного та дипломатичного товариств, бізнес-еліти, діячів культури тощо

 

Але проект TUCC Special відрізнявся від звичайних засідань тим, що оцінка ресторану не ставилася. Головною ідеєю такого проекту є представлення автентичної кулінарії різних народів світу в їх оригінальному прояві. І 25 квітня в Radisson Blu Hotel in Podil відбувся перший вечір такого формату.

 

Мексиканська кухня славиться не тільки своїми гострими соусами і спеціями, а й незвичайними, властивими тільки їй традиційними стравами та напоями. Спеціальне меню цього вечора підготував справжній мексиканський Шеф-кухар Карлос Лісарраго. Серед страв були запропоновані: асорті з салатів і холодних закусок, гуакамоле (закуска з пюррірованой м'якоті авокадо), піко-де-Гальо (свіжий соус з роздрібнених помідорів, цибулі і чилі), асорті з м'яса, а так само курка в шоколадному соусі "молі" (це загальна назва соусів, яке використовувалося в мексиканській кухні, а за межами країни відомий як "молі поблано"). Особливою увагою гурмани відзначили десерт: капіротада (свого роду хлібний пудинг, отриманий завдяки поєднанню випеченого хліба, фруктів, горіхів, спецій і сиру), а також шоколадний тамале.

 

Почесними гостями мексиканського вечері були чарівні леді Посол Мексики Береніс Рендон та Посол Аргентини - Ліла Ролдан Васкес де Муан, які прийшли зі своїми сім'ями. Запрошені отримали масу задоволень і вражень від вечора, який супроводжувався якісної і смачною їжею, приємним спілкуванням і новими цікавими знайомствами. У майбутньому TUCC планує проводити такі ж тематичні "Special" заходи, присвячені різним національним кухням.

 

Адміністрація "Гурман Клубу" дякує за допомогу в приготуванні до вечора наших партнерів NAI Pickard / Pickard Exclusive Homes - за надання аперитивів; "Ресторани Києва", журналів "What's On", "DRINKS + / Bars & Restaurants", "Кабаре / ШИК" і "Winofest" - за мас-медіа підтримку. А так само особливу подяку висловлює Феррану Брюфау, Генеральному Менеджеру Radisson Blu Hotel, який виступив партнером цього заходу