"Солом’янська броварня": Стейк Рібай

Один з найпопулярніших стейків в світі, має багато жирових прошарків, які після обсмажування додають стейку особливу соковитість та насичений смак.

М'ясо для цього стейка отримують з спинної частини бика (отруб називається "товстий край").

Бичков для стейка вирощують на декількох фермах Прикарпаття, м'ясо ретельно відбирається фахівцями своєї справи, період дозрівання (витримки) стейка - 14-21 дн. Після дозрівання м'ясо стає м'якшим, йде зайва волога і повніше розкривається смак.

Подається з вершково-перцевим соусом та обсмаженими маринованими перцями.

Ресторан "Солом’янська броварня"
площа Солом'янська, 2 Б, тел. +38 (044) 248 07 77, +38 (095) 248 07 77
Андріївський узвіз, 28 А, тел. +38 (044) 507 07 08, +38 (098) 500 07 08