Шоколадний торт "Захер" від шеф-кухаря "Шляпи"

"Один із вірних способів пізнати країну - це зрозуміти її кухню", - говорив Фрідріх Ніцше. Страви світової кулінарії зараз дуже популярні в Україні, саме тому кожен поважаючий себе рестораннамагається озброїтися національними рецептами Європи та Азії.

У жовтні арт-ресторан "Капелюх" запропонував своїм відвідувачам нове меню, яке складається з національних "бестселерів" безлічі країн, зібраних в один "капелюх".

Однією з родзинок цього сузір'я світових смаків є десерт "Захер". Цей шоколадний торт приготований за авторським рецептом Франца Захера, знаменитого віденського кондитера, який подавав його ще до столу старого князя Меттерніха, а з 1836 року його рецепт був включений в меню австрійського імператора.

Цей десерт викликав захоплення у всій віденської аристократії, а імператор Російської Імперії виклав цілий статок, щоб перекупити знаменитого кондитера. Вікторіанська Англія витрачала величезну кількість грошей заради поставок "Захера" до свого ранкового чаю.

"Захер" - це не просто торт, це ціле спадщина Віденського величі і колишньої слави. "Не спробувати" Захер "- не знати Відня", - говорить старовинна австрійська прислів'я.

Арт-ресторан "Шляпа" запрошує Вас скуштувати десерт з неповторною історією та дивовижним смаком, насолодитися затишною атмосферою закладу та помріяти про романтичну старовинної Відні, де понад 200 років тому на маленькій кухні народився рецепт, якому було призначено підкорити весь світ.