"Шляпа": Деруни

Що першим приходить в голову, коли Ви дивитеся на фото смажених дерунів? Особисто у мене - ностальгію за дитинством ...

 

Літо в селі: запах скошеної трави і ранкова роса під ногами, мукання корови і склянку свіжого молока. Улюблена добра бабуся, яка постійно намагається відгодувати або загодувати свою міську внучку фірмовими ароматні дерунами з домашньою сметаною ... Ах, дитинство, ти так швидко пролетіло! .. Міська суєта все частіше і частіше підсвідомо повертає в безтурботне минуле прекрасних спогадів. Я подорослішала і давно стежу за правильно збалансованим харчування, багато п'ю води і більше рухаюся ... але від хрустких, тільки що приготовлених дерунів не можу відмовитися!

 

За особливим рецептом їх готує арт-ресторан "Шляпа". Кухня "Шляпи" - це унікальні рецепти найпопулярніших страв земної кулі, принцип меню - зібрати світові кулінарні бестселери і здивувати гостя.

 

І це у них виходить! Натерті на тертці особливим способом картоплю і моркву обсмажуються на олії таким чином, що всередині вони стають неймовірно ніжними, а зовні - хрусткими і колючими, немов їжачки. Подаються з домашньої кров'янкою і смаженою цибулею. Саме так готувала моя бабуся, пальчики оближеш.

 

На перший погляд це саме звичайне блюдо. Однак, іноді хочеться відійти від пафосних устриць і ікри і насолодитися простий, але, в той же час, вишуканою домашньою їжею.

 

А до деруни, для апетиту або підняття боегого духу - стопка хріновухою! Чуєте? Це вже ваш шлунок жалібно скиглить - хоче спробувати!

 

Та що вже тут говорити? Треба приходити і замовляти!

 

Арт-ресторан "Шляпа"

Горького, 14

Тел 287 22 22