Шеф ресторану «Хатинка» Олександр Пацюк - про підготовку до ЄВРО 2012

Напередодні Євро 2012 ресторанний Київ охопила легка паніка. Всі гарячково готуються, в тому числі вносять зміни в меню. Яке ж меню буде оптимальним під час чемпіонату? Про це та про інші актуальні питання кухні - наше інтерв'ю з Олександром Пацюком, шеф-кухарем ресторану «Хатинка».