Шеф-кухарем готелю Ramada Encore Kiev став португалець Френкі Тейксейра

Френкі Тейксейра призначений шеф​​-кухарем нового готелю Ramada Encore Kiev (Київ, Україна). Готель планується до відкриття в напередодні Євро-2012 в складі багатофункціонального комплексу Домосфера.

Незважаючи на свою молодість (35 років) Френкі має великий досвід роботи в ресторанній сфері. Він починав свою кар'єру 15 років тому учнем кухаря п'ятизіркового готелю Ramada Beach Hotel на індійському курорті Гоа.

Пізніше Френкі 7 років працював на круїзному лайнері компанії Thomson Group, що курсував вздовж берегів Європи і Азії. Потім отримав запрошення на роботу у Великобританії. Пізніше переїхав в Україну і продовжив кар'єру в ресторані Нірвана (мережа Козирна Карта), де 2 роки працював шеф-кухарем, далі в готелях InterContinental і Автограф.

За час роботи Френкі створив свій власний стиль. Головні принципи, яких він дотримується, це точність і організованість, вміння працювати в команді. Переходячи на нове місце, він ніколи не бере з собою створені до цієї страви і рецепти, а завжди пропонує оригінальні, грунтуючись на своєму багатому досвіді.

«Шеф-кухар - це не професія, це мистецтво! - Говорить Френкі Тейксейра. - Мистецтво придумувати, вишукувати й удосконалювати рецепти рідкісних страв, щоб пересічне зробити незвичайним. Уміння здивувати і радувати гостя ».

Пан Тейксейра обіцяє гостям Ramada Encore Kiev багато сюрпризів, не тільки в меню, але і в атмосфері гастрономічних закладів готелю.

Батько Френкі - португалець, мати - уродженка Індії. Молодий Тейксейра вже 8 років живе в Україні. Одружений з українкою, має двох дітей.

Довідка
Компанія Wyndham Hotel Group, що входить в структуру групи компаній Wyndham Worldwide (США), об'єднує близько 7190 готелів. Готелі компанії розташовані в 65 країнах і розвиваються під 15 брендами. Мережа Ramada включає більше 900 готелів в 45 країнах світу, які функціонують під брендами Ramada Encore, Ramada Hotel, Ramada Hotel & Suites, Ramada Plaza, Ramada Resort.

Wyndham Worldwide є найбільшою в світі готельної компанією за кількістю готелів.