Шашлик "Рибний дует" або пропозиція, від якої неможливо відмовитися

Риба по своїй живильній цінності майже не поступається м'ясу і є основним джерелом повноцінних білків. У рибі міститься до 23% білків, до 30% жирів, багатих вітамінами А і D, а також екстрактних і мінеральних речовин. Саме тому ресторан "Фортеця" приділяє особливу увагу асортименту рибних страв у своєму меню.

За підсумками минулого сезону одним з лідерів серед страв, що найбільш продаються в ресторані, став шашлик "Рибний дует" (109 грн). Це ніжне філе сьомги і судака, замариноване в семи травах і спеціях і обсмажене на відкритому вогні. Смак соковитого і ароматного м'яса риби вдало підкреслює солодкий болгарський перець, також обсмажений в мангалі.

Днями один з представників богеми українського шоу-бізнеса, скуштувавши дану страву, особисто попросив рецепт "Рибного дуету" у шеф-кухаря ресторану "Фортеця" Ольги Дученко і залишив на пам'ять свій автограф на одному з меню ресторану.

Залишається додати, що бажаючі продегустувати дану страву можуть це зробити негайно в ресторані "Фортеця", розташованому на проспекті Радянськой України, 21.