Уся новина
"Сажа. Ресторация на углях": М'ясо — одна з коронних страв нашого ресторану!
Сьогодні ділимось секретами його ідеального приготування:⠀
✅ Щоб варене м'ясо було соковитим, занурюйте його в холодну воду, а не в окріп.⠀
⠀
✅ М'ясо найкраще поєднується з овочами. Таким чином ви будете сприяти кращому засвоєнню корисних речовин з м'яса. ⠀
⠀
Наприклад, щоб краще засвоїлось залізо до м'яса потрібно додати лимонний сік, цибулю і зелень.⠀
⠀
✅ Якщо ви смажите м'ясо в духовці, то його необхідно поливати виключно теплою водою або бульйоном, від холодної води м'ясо стане жорстким.⠀
⠀
✅ Не соліть м'ясо задовго до того, як будете його смажити або варити, тому, що це викликає передчасне виділення м'ясного соку, погіршує смак і знижує поживність страви.⠀
⠀
✅ Як зрозуміти, що м'ясна страва вже готова? У готове смажене м'ясо і птицю виделка вільно проходить і при цьому виділяється прозорий сік.⠀
⠀
Бажаємо Вам приємного апетиту і запрошуємо вас смакувати смачне м'ясо в ресторані “Сажа”.
- Київ (1545)
- Вінниця (12)
- Дніпро (147)
- Донецьк (221)
- Житомир (8)
- Запоріжжя (8)
- Івано-Франківськ (34)
- Кременчук (12)
- Кривий Ріг (7)
- Кропивницький (5)
- Луцьк (3)
- Львів (241)
- Маріуполь (4)
- Миколаїв (33)
- Одеса (203)
- Полтава (12)
- Рівне (9)
- Суми (10)
- Тернопіль (9)
- Ужгород (5)
- Харків (308)
- Херсон (10)
- Хмельницький (2)
- Черкаси (17)
- Чернівці (13)
- Чернігів (12)
- Карпати (5)