У зв'язку з військовою агресією Мордора проти України інформація сайту тимчасово не оновлюється, просимо вибачення. Слава Україні!

Уся новина

1215
0

28.11.2011 11:50

Архівна новина

Sam's Steak House: Кулінарні майстер-класи єврейської кухні (04.12 - 18.12)

Тільки в грудні в Sam's Steak House відбудеться серія кулінарних майстер-класів від Уріеля Штерна, знаменитого Шеф-кухаря, автора кошерних страв у стилі високої кухні.

Учасникам надано унікальний шанс багато що дізнатися і багато чому навчитися у гуру єврейської гастрономії, познайомитися з традиційними стравами та сучасними напрямками кухні Ізраїлю, оволодіти майстерністю приготування всесвітньовідомих форшмаку, фаршированої риби і пиріжків бурекас з Єрусалиму XXI століття.

Уріель Штерн - шеф-кухар Менора Кошер Кейтеринг, володар призу глядацьких симпатій Смачної Лігі, представляє серію ексклюзивних кулінарних майстер-класів *:

4 грудня неділя

12.00

Шолом!

Знайомство з єврейською кухнею

Піта із зернового хліба з фалафель і хумусом.
7 кошерних салатів.

11 грудня неділя

12.00

Середземноморський спокуса

Сучасна єврейська кулінарія

Лосось-гриль з динею і соусом чімічурі.
Мікс листя салатів з часточками апельсина і пряним фенхелем.

18 грудня неділя

12.00

Все, чого ви не знали про гефілте фіш, і боялися запитати

Тисячолітні традиції кухні Ізраїлю

Щука, фарширована ролом з лосося. Сучасна подача.
Листкові єрусалимські пиріжки - бурекас з різноманітними начинками.

Цікаво: В єврейській кухні їжа готується за суворими правилами ритуальної чистоти - "кашрут". Оскільки євреї живуть в різних куточках світу, набір продуктів у, наприклад, американських євреїв відрізняється від такого ж набору у євреїв, що проживають в Україні. Але правила кашрута однакові для всіх.

Ось кілька кулінарних заповідей, яких суворо дотримуються скрізь:

Забороняється змішання молочних і м'ясних продуктів;
Рибу можна їсти лише покриту лускою;
Вживається тільки м'ясо жуйних парнокопитних;
Усі тварини повинні бути зарізано спеціальним різником ("шохат"), який повинен убити тварину спеціальним дуже гострим ножем, одним рухом, щоб заподіяти мінімум страждань.

Дізнайтеся більше на заняттях ексклюзивно від Уріеля Штерна!

Вартість одного заняття - 700 грн.

Партнери кулінарних майстер-класів: будинок делікатесів Delight, техніка AEG і посуд Rondell.

Кулінарні майстер-класи - спільний проект мережі ресторанів "Світова Карта" та журналу Домашний Очаг.

Кулінарні Майстер-класи

Єврейська кухня

Докладніше: (044) 287 20 00

Стейк-хаус Sam's Steak House

Рубрика: Анонси подій 📆

Вас може зацікавити: