Салат із запеченим лососем і стручковою квасолею від GOODMAN!

Для приготування салату вам потрібно викласти мікс з листя салатів (айсберг, романо, рукола, фрізе, лола-россо) в центр тарілки, додати помідори черрі і посипати обсмаженою стружкою мигдального горіха. Філе лосося нарізати на тонкі шматочки поперек волокон, загорнути зі стручковою квасолею в рулетики, посолити, поперчити і запекти в духовій печі.

 

Запечений лосось викласти навколо листя салату і приправити устричною заправкою. Зверху салат посипати тонкими скибочками пармезану та прикрасити листочками базиліка. 

 

Як бачите, друзі, все досить просто. Якщо ж у вас немає часу, або ви хочете спробувати цей салат у виконанні шеф-кухаря ресторану - приходьте в GOODMAN.