Ресторан Караван презентував публіці Марокканське меню

19 квітня в ресторані «Караван» відбувся прес-ланч приурочений до «Днів марроканської кухні», які проходять в ресторані з 15 квітня по 15 травня. Ласуну пощастило одному з перших спробувати страви з марроканского меню, створеного шеф-кухарем Айказом Бадаляном спільно з особистим шеф-кухарем Посла Марокко Азізи Сахмоді.


Марокканська кухня відома насиченими ароматами, несподіваними комбінаціями спецій, сухофруктів, м'яса і птиці, багатим смаком страв. Шеф-кухар Айказ Бадалян втретє повертається до марокканської теми. Цього разу в спеціальному меню з'являться страви різних регіонів Марокко в їх оригінальному виконанні - результат бездоганного тандему Айказа та особистого шеф-кухаря Посла Марокко Азізи Сахмоді.

Скуштувавши, мабуть, найвідоміші марокканські страви: Кус Кус «Сім Овочів» (80 грн), Кус Кус з паровою фореллю, томатами та горохом нохат (127 грн), Кус Кус з томленою баранячою лопаткою і овочами (157 грн), відчуваєш атмосферу міста Агадір.

Гості ресторану зможуть насолодиться також Марракешськими і Суерскими Таджинами: з куркою, лимоном і оливками (87 грн); з куркою, родзинками і імбиром (87 грн); з качиної ніжкою, гарбузом і сухофруктами (167 грн) або Таджином з бараниною, сухофруктами і мигдалем (187 грн).

Вся палітра смаків Марокко добре розкривається в закусках: Заалук з печених баклажанів з коріандром (67 грн), Чакчука - печена перець з помідорами і паприкою (67 грн), Харіра - густий суп з бобових з бараниною та спеціями (89 грн), Мсамен - марокканський листковий коржик з конфітюром з томатів, подається з марокканським чаєм (57 грн), Сет з марокканських закусок Мезі (135 грн), Марокканський салат з овочів (77 грн), Пастила класична (78 грн) і рибна (117 грн).

Відвідавши ресторан «Караван», Ви зможете зануритися в середовище дивовижних смаків багатої кухні Марокко, збагатити свій кулінарний досвід екзотичними смаковими поєднаннями, багатими і тонкими пряними ароматами.