У зв'язку з військовою агресією Мордора проти України інформація сайту тимчасово не оновлюється, просимо вибачення. Слава Україні!

Уся новина

4183
0

11.03.2014 17:10

Архівна новина

Пісні страви від " Блінофф".

Початок весни знаменується Великим Постом, дотримується якого значна кількість людей. Зміцнити душу і тіло в ці дні допомагають своїми пісними, але разом з тим і смачними стравами, багато ресторанів столиці.

Один із таких закладів відвідав Ласун - виявився добре знайомий всім, затишний домашній ресторан " Блінофф".

Салат "Поляна" ( 250 г) --- 44 грн.

Барвистий салат з дрібних шматочків овочів і зелені має потужний і соковитий запах, в якому виділяються нотки маринаду печериць. Смак у страви дуже ніжний, навіть злегка солодкуватий, який вдало доповнюється кислинкою грибів. Пікантності додає листя кінзи і базиліка, а також дрібно нарізаного часнику. Заправлений "Поляна" соняшниковою олією. Просто і смачно, та до того ж поживно.

Суп-пюре з сочевиці ( 300 г) --- 26 грн.

Здавна сочевиця, як корисний і поживний злак, вирощувалася і вживалася в їжу нашими предками. В " Блінофф" відроджують цю традицію, подаючи гостям ніжний суп-пюре, в якому окрім сочевиці тільки перетерта морква і цибуля з олією. Результат кулінарного експерименту - ситна і корисна страва. Легка солодкість і оригінальний смак сочевиці робить страву доволі оригінальною.

Горохові оладки з опеньками ( 185/40/30 г) --- 34 грн.

Ситні оладки стають ще смачнішими завдяки часниковому соусу, який незважаючи на простоту свого приготування, здатний значно підвищити смакові якості страви. Солодкість гороху і гострота соусу - дуже вдале поєднання, доповнене смаженими опеньками.

Гречаники з овочами ( 250 г) --- 39 грн.

Ще більш вишуканий варіант пісної страви - це гречаники, що подаються на розпеченій сковорідці. Звичний смак гречаної каші домінує в оладках, але тушковані овочі, підсмажені до золотистої скоринки на олії, значно поліпшили смак страви. Серед них цибуля, болгарський перець, печериці та томати. Солодко-кислий, злегка пряний смак овочів - саме те, завдяки чому пісна страва стала нічим не гіршою від скоромної.

Млинці з халвою ( 180 / 2 г) --- 32 грн.

Секрет пісного млинця криється у використанні крохмалю замість яєць і молока. Результат - нічим не гірший смак і можливість, навіть у піст, побалувати себе повноцінним десертом. Начинка з кунжуту, родзинок і халви, яка розтікається і тягнеться від температури млинця, цілком зійде за гідні ласощі навіть по закінченню посту. Особливо приємно насолодиться цими млинцями в поєднанні з вітамінізованим весняним чаєм від "Блінофф", який буває з лавандою, розмарином і фіалкою.

Фреш "Енергетичний ранок" ( 150 / 50 г) --- 32 грн.

Найбільш популярний серед відвідувачів фреш "Енергетичний ранок", дійсно неповторний на смак, а все завдяки додаванню до апельсину і грейпфруту м’якоті банана. Смак виходить в міру гіркуватий, з кислинкою та легкою солодкістю. Ласун дякує ресторану "Блінофф" за старання над створенням смачних і ситних пісних страв, які здатні скласти конкуренцію багатьом вишуканим наїдкам, завдяки своїй лаконічності й традиційності.