Пісне меню ресторану «Панорама»

Даний вінегрет втілення оригінальної концепції улюбленої пісної страви. Мікс з запечених овочів набув оригінального смаку завдяки особливим інгредієнтами - ніжним скибочкам слабосоленої дорадо і заморським суцвіттям артишоків. А легкий штрих з чорної ікри і свіжих паростків горошку створюють відчуття повноти смаку і цілісності страви.

Апетитна закуска для цінителів свіжих первозданних страв. Великі тонкі слайси з томатів у поєднанні з білими грибами, солодкою кримською цибулею і авокадо добре розігрівають апетит перед основними стравами.

Деруни - це всіми любима традиційна ситна страва. Гарячі і соковиті, в обрамленні обсмажених грибів і цибулі, вони чудово вгамовують голод і дарують приємне відчуття ситості. Страва подається з головними трендами здорової кухні - делікатним помідором cherry і зеленню microgreen.

Ароматні лісові гриби в граціозній хлібній оправі доповнюються скибочками хрусткої картоплі, посипаної запашними прянощами. Теплий тар-тар з лісових грибів на картоплі Памана - це казковий симбіоз апетитного вигляду і тонкого вишуканого смаку.

Мусака – це грецький делікатес, що акуратно викладений декількома шарами соковитих овочів, сиру Тофу і соєвого м'яса. Витончений елемент страви - ніжне соєве молоко, що додає страві м'якого і виразного смаку.

Страва поєднала в собі елементи вітчизняної та італійської кухні. Цукіні, каперси, рис, оливки і баварський перець в тоненькому листку пекінської капусти під томатним соусом Пілаті не залишать байдужими цінителів здорової їжі.

Візитна картка іспанської кухні, запальне фламенко з рису і овочів з нотками смужками авокадо, лайма і лимона. Овочі зберегли свіжість і смак, незважаючи на повну готовність до вживання, завдяки правильній техніці приготування. Також, гості ресторану можуть насолодиться пісними варениками з капустою та вишнями (68грн.). Ласун висловлює подяку ресторану «Панорама» і шефові Андрію Швецю за вишукані страви.