Корисний рецепт від шеф-кухаря ресторану "Опалкова хата"

Олександр Юрченко, шеф-кухар першої польської ресторації, піклуючись про природну красу всіх представниць прекрасної статі, відкриває секрет приготування однієї зі страв нещодавно розробленого дієт-меню. Тепер приготування супу-пюре з овочами і руколою в домашніх умовах не складе особливих труднощів.

Суп-пюре з овочами і руколою.

Інгредієнти (у відсотковому співвідношенні):
корінь селери (20%), петрушка (10%), пастернак (20%), цибуля (5%), моркву (20%), картопля (20%), овочевий бульйон, рукола і сіль за смаком.

Приготування:
корінці, цибулю, моркву і картоплю нарізати, запекти в духовці і протушкувати, коли овочі стануть мякими, перетерти їх у блендері або крізь сито. Потім з'єднати з гарячим овочевим бульйоном, приготованим заздалегідь, і дати закипіти. У приготовлений суп додати нарізану руколу.
Прикрасити суп-пюре можна листям руколи та половинкою помідора чері.

Ця страва є джерелом вітамінів та мікроелементів, які насичують організм, але не залишають відчуття тяжкості в шлунку. Рекомендується для людей, які страждають на цукровий діабет, а також для дам, які стежать за фігурою, адже енергетична цінність страви: 124.54 ккал, 1.4 ХЕ.
Підходить для всіх дієтичних столів.

Смачна їжа може бути корисною! Доведено рестораном "Опалкова хата "!
Приємного апетиту.


Замовлення столиків за тел.:
(044) 466-88-06
Велика окружна дорога,
с. Петропавлівська Борщагівка,
вул. Петропавлівська, 16.


За додатковою інформацією звертатися:
Тел: 8 (098) 839-40-24
e-mail: info@teaser.in.ua