Pache: Літнє меню

Літо створено для того, щоб прийти в ресторан Pache, замовити келих холодного просекко на тінистій літній веранді і почати дегустацію літнього меню.

 

Страви Pache будять емоції, причому безкарно для талії - все приготовлено з сезонних продуктів, де солістами овочі та фрукти.

 

Поки готуються основні страви, спробуйте паштет з печінки курчати вприкуску з винним мармеладом. Якщо укласти тонким шаром паштет на тост вийде ситна закуска - як за рецептом вашої одеської бабусі.

 

Приз клієнтських симпатій за оригінальність отримує салат з індички, апельсина і салату ромен під гранатовим соусом. Цитрус, гіркоту і кислинка дивують незвичайним поєднанням компонентів. Або як точно зазначив один з клієнтів, цей салат з розділу "італійсько-кавказька кухня". Пахне морем і путівкою на Середземне море і салат з копченого білого тунця з яйцем-пашот, томатами, айсбергом і каперсовим соусом. Це салат сподобається любителям "Нісуаз" і всім не хто доїхав до Сент-Тропе.