Осінній квартет від «Дівайс кафе»

Страва збуджує апетит своїм божественним запахом і барвистим виглядом. Стійкий приємний аромат підсмаженого сібаса, який так доречно доповнюється запахом печеної картоплі та васабі, не залишить Вас байдужими. Соковитий і в міру жирний сібас має солодкуватий смак, що добре поєднується з томлінням шпинатом, який надає легку гірчинку рибі. Ароматна печена картопля доречно доповнена вершково-овочевим соусом, в'язким і солодким. Ситності ж страві додає картопляне пюре зеленуватого кольору з виразним смаком васабі, який приємним пощипування язика розпалює апетит. Часточки болгарського перцю завершують кулінарну композицію, надаючи страві невід'ємної овочевої свіжості. Спробувавши цю страву, не можна не відзначити її високі смакові якості та інгредієнти, що наповнюють здоров'ям і до того ж створюють барвисту композицію.

Пряний запах перцевих зерен, в яких запаніровані шматочки тунця, інтригує. У цьому салаті все натякає на вибух смаку, який і відбувається, як тільки Ви спробуєте його. Гірко-кислий смак тунця спрямований на те, що б освіжити і підбадьорити. Смак риби від таких стійких спецій стає більш насиченим. Оливки і помідори черрі цілком здатні загасити виниклу пожежу, а листя салату додадуть свого незамінного смаку. Легким відхиленням від гострих інгредієнтів став білий вершково-винний соус, який здатний додати солодкуватий відтінок страви. Все в цій страві говорить про те, що воно не просте і оцінити його зможуть тільки справжні гурмани.

Ще одним блюдом, гідним уваги гурманів, можна назвати казковий десерт, що складається з фруктів, шоколадного кексу і кульки морозива. Перше, що хочеться відзначити, - це бездоганний смак натурального вершкового морозива, приготованого на кухні «Дівайс кафе». Але спробувавши ще теплий кекс, начинка якого просто розтікається по страві, Ви будете приємно вражені. Солодкість шоколаду і морозива створюють неймовірний дует, який стає тільки сильніше за наявності шматочків свіжих фруктів. Соковиті дрібні кубики тайського ананаса, на яких лежить морозиво, надають страві кислинку, а чорниця і полуниця наділяють десерт вітамінами і своєю неповторністю.

Фінальним акордом став холодний сорбет із суміші фруктів. Солодкий натуральний смак напою, добре доповнив відчуття від прекрасного обіду. Наостанок, хочеться висловити подяку шеф-кухарю ресторану Віктору Тимчишину за його вишукану манеру приготування, а також всім чаклунам кухні, що творять кулінарне диво у «Дівайс кафе».