Осіння пропозиція від "Фортеці"

Кінець літа - початок осені – фантастичний час щедрих дарів наших нив, що при вмілому використанні не залишить Вас без гастрономічних задоволень. До початку осені приурочив свою сезонну пропозицію ресторан "Фортеця":

Салати

• Салат з баликом риби Масляної (230) --- 64,00
  Карпаччо з сьомги в поєднанні з баликом Масляної, свіжими помідорами, огірками та соковитим листям салату Айсберг та Руколи. До пікантного смаку страви додаються сир Пармезан та кедрові горішки.
  
• Салат «Кораловий» (220/100) --- 110,00
  Креветки тигрові, кільця кальмару паніровані в темпурі. Мікс-салат з соковитого листя Фрізе та Латука з коктейльними креветками та чіпсами.
  

• Соте з баклажанів з Моцареллою (450) --- 42,00
  Баклажани, помідори, цибуля та італійський сир Моцарелла запечені під соусом на основі жовтків, гірчиці Діжон, сметани, вершків, спецій та свіжого кропу.
  

• Суп з ніжним суфле із судака (350/10) --- 90,00
  Легкий та прозорий суп на основі коктейльних креветок та суфле з мілко подрібненого філе судака, вершків та спецій. Окремо до супу подаються заварні профітролі.
  

• Рулет курячий «Скриня Вікінга» (300/95) --- 77,00
  Соковитий курячий рулет фарширований перепелиними яйцями, солодким перцем, корнішонами, маринованими білими грибами і обсмажений в тандирі. Страва подається з кільцями цибулі, свіжою зеленню і лавашем.
  
• Рулет свинячий «Лицарский» (300/95) --- 115,00
  Рулет з ошийка фарширований смаженим баклажаном, корнішонами і маринованими білими грибами і обсмажений в тандирі. Рулет подається з кільцями цибулі, свіжою зеленню і лавашем.