Ніжка ягняти з розмариновим соусом - тільки в GOODMAN!

Шеф-кухар стейк-хауса GOODMAN продовжує відкривати свої кулінарні секрети. Сьогодні, він поділився рецептом неймовірно смачної страви - ніжки ягняти з розмариновим соусом. Тепер у вас є можливість відточувати свою кулінарну майстерність в домашніх умовах.

Для приготування цієї страви вам потрібно посолити ніжку ягняти, поперчити і обсмажити в маслі до золотистої скориночки. Після, потрібно дуже щільно один до одного викласти в каструлю обсмажені ніжки, залити гарячою водою, додати ріпчастої цибулі, моркви, часника, розмарина і томити до повної готовності. Цей бульйон процідити і випарувати до консистенції соусу.
 
Перед подачею ніжку злегка полити соусом і запекти в духовці до утворення глазурі, викласти ніжку на тарілку і полити соусом. А в завершенні прикрасити страву гілочкою розмарину.
 
Ми знаємо, що у вас все вийде! Якщо ж у вас немає часу, або ви хочете спробувати це блюдо у виконанні шеф-кухаря ресторану - приходьте в GOODMAN.
 
GOODMAN – GOODdinner!